虾锅,虾锅的做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾锅的解答，让我们一起看看吧。大虾锅的家常做法？香辣大虾锅最好吃的做法？花虾锅做法？大虾... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾锅的解答，让我们一起看看吧。
大虾锅的家常做法？
食材：大虾500克，大蒜3瓣，大葱1段，姜1块，淀粉半勺，生抽1勺，黑胡椒粉半勺，白糖1勺
做法：
1.将大虾清洗干净，用剪刀将虾背部剪开，然后挑出里面的虾线，清洗干净，姜切成姜片，大葱切成粒，蒜切成蒜片。
2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水等调料，做成红烧汁。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜爆香，再加入鲜虾，翻炒至虾体变红，倒入红烧汁焖2分钟，大火翻炒至收汁，调入适量盐、鸡精调味即可。
步骤 1
虾洗净处理干净，这个虾要用刀开背，加料酒，白胡椒粉，姜片和盐腌制半小时。
步骤 2
步骤 3
锅中烧水，水开后放入胡萝卜条，水再一开就捞出放入凉水中，再把金针菇和海带焯水过凉。（还可以放自己喜欢的豆皮，莴笋）
步骤 4
土豆条捞出用厨房纸巾吸干水分，拌入干淀粉，取干净锅中倒入花生油，油8分熟倒入土豆条炸至金黄，筷子能穿透即可。（还可以炸一点红薯，很好吃）
步骤 5
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香辣大虾锅最好吃的做法？
食材
大虾 500克 、 盐 1小勺 、 料酒 1勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 玉米淀粉 适量 、 莴笋 1根 、 土豆 1个 、 洋葱 半个 、 生姜 3片 、 大蒜 3粒 、 大葱 3片 、 干辣椒 3个 、 花椒 1小把 、 香辣虾酱 100克
烹饪步骤
步骤1
大虾500克，用牙签从尾巴第二节处戳进去，挑出虾线，减掉虾須和虾脚，最后用剪刀背部开一刀即可。
1、食材：鸡肉、大虾、海鲜菇、剁椒、青红椒、干红椒、紫洋葱、大葱叶、豆腐、韭薹、鱼虾丸、油麦菜。
2、鸡肉，切成粗条，加生抽，花椒面，茴香粉，料酒腌上；大虾去虾线虾泥，加盐，料酒卤上海鲜菇，用手掰成小段；油麦菜切段，韭薹1把鱼丸虾丸切片，青红椒切段，洋葱切段，葱叶切大段，鲜剁椒，2个，干红椒2个，去籽，切段，小辣椒切段，祘切片。
3、煎豆腐。煎豆腐其实很容易的，锅里放上油，不必太多，然后把豆腐切片，一下子倒进锅里，用铲子把豆腐推开。就可以了，此时你可以做点其他的事了。嘿嘿。比如擦擦灶台，嘻嘻抹布什么滴。时间可以稍长一点，当然是在中小火的情况下，3分钟吧，然后用铲子一铲，翻个身，再煎另外一面。煎熟了之后，装盘子备用接着，把虾仁放到锅里煎熟，这个简单喽。也可以先煎虾，后煎豆腐。也备用。
4、这个时候，鸡肉已经卤好锅里下洋葱，炒鸡肉，炒到变色，加入海鲜菇，鱼虾丸翻炒，加生抽，继续翻炒放青红椒，豆腐进锅，继续炒炒炒！韭薹花，虾，葱蒜，都放进去炒，放油麦菜加盐，一点糖，炒到空心菜变软，熟了即可。
花虾锅做法？
步骤：
1、 虾洗净，去虾线，开背，备用；
2、 土豆、藕去皮，土豆切粗条，藕切片，芹菜切小段，午餐肉切片；
3、 玉米切成小段，洗净煮熟（大概需要煮15分钟），也可以煮熟以后再切段；
4、 锅内倒大量油，烧热之后，炸土豆，土豆炸至金黄捞出；
5、 炸土豆的油再用来炸虾，油锅内放入一把花椒、一把麻椒，倒入虾，变色之后炸一分钟，捞出，静置五分钟之后再炸第二次，第二次炸30秒就可以了；
6、 另起一锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火爆香蒜，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油之后，加入火锅底料，火锅底料炒化之后加入两勺蚝油，两勺生抽，两勺白砂糖，一勺鸡精，一勺盐（如果觉得味道够了可以不放），搅匀之后倒进家用的火锅锅中，放一个浓汤宝加水烧开，水不要太多，不宜没过虾；
7、 水烧开之后把配菜放进锅中，煮熟之后关火，再放虾即可；
到此，以上就是小编对于虾锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾锅的3点解答对大家有用。
