花蚝（花螺怎么做好吃又简单）
摘要：
本篇文章给大家谈谈花蚝，以及花螺怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、花蛤的营养价值及功效2、... 本篇文章给大家谈谈花蚝，以及花螺怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、花蛤的营养价值及功效
- 2、花蛤怎么读
- 3、花蛤怎么做
花蛤的营养价值及功效
营养价值 蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、BB2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。
花蛤的营养价值解说如下花蛤含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白生成，能改善缺铁性贫血。花蛤中还含有大量牛磺酸，可以抑制血小板聚集，降低血压中胆固醇含量，保持人体正常血压，预防动脉粥样硬化，有助于防治心血管疾病。
滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰 花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。
花蛤主要指一些水生贝类，是一种营养价值丰富的食物。它的热量含量比较低，每100克花蛤不到70卡路里，但胆固醇含量比较高。
当然，蛤蜊具有很丰富的营养价值，那你平时是怎样食用蛤蜊的呢，蛤蜊的营养价值又有哪些？带着你的疑问一起来看看吧。蛤蜊味咸寒，具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结作用。
花蛤怎么读
1、花蛤的读音是huā gé。蛤há【释义】[蛤蟆]（há ma）癞蛤蟆的统称。蛤gé【释义】蛤蜊，文蛤等瓣腮类软体动物。在山东胶东半岛部分地区以及大连部分地区将蛤字读成(ga)，这是地方方言而并不是多音字。
2、“花蛤”读音是[ huā gé ]基本解释：蛤的一种。即文蛤。分布范围：是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种，并分布在欧洲的温带地区。野生种群在菲律宾、中国南海和东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海以及南千岛群岛周围。
3、花蛤的蛤读音是gé，蛤又叫蛤蜊，也称为蛤、蚌、花甲。花蛤是双壳纲软体动物的统称，其壳卵呈淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底的有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
花蛤怎么做
花蛤吐沙后清洗干净。凉水下锅，水开后，煮一分钟看蚬子壳都差不多张开了捞出。捞出后，放入盆中清洗。姜切片，蒜切片备用。这个时候抓一把花椒，一把辣椒。
花蛤的家常做法如下：工具/材料：花甲500g、干红椒6个、花椒少许、香菜适量、小葱1根、姜少许、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、料酒2勺、蚝油1勺、糖少许、鸡精少许、食用油适量。葱姜蒜等洗净切好备用。
准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。
做法：花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。
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