坏虾（坏虾图片）
摘要：
本篇文章给大家谈谈坏虾，以及坏虾图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、坏虾煮出来什么样子2、... 本篇文章给大家谈谈坏虾，以及坏虾图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
坏虾煮出来什么样子
口感不一 活虾：有嚼劲，吃起来较香。死虾：没有嚼劲，吃起来有点像腐烂的肉一样。连接不一 活虾：肉质较饱满，虾头和虾体紧密连接。死虾：虾头与虾体连接易断掉。
一般情况下虾煮熟了虾是红的，但它的汤并非是红色的，所以这个来判断是否好虾和坏虾不对的。
因为没有熟透，坏虾是黑色的。北极虾又名冷水虾、北极甜虾。北极虾生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋约200～250米深的冰冷海水环境中。北极虾不带任何寄生虫，绝对无污染。
死后氧化发黑。虾头部分布着内脏，一旦虾死亡，很快会氧化变色、发黑。虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑；虾还未消化完毕。
煮熟后虾头发黑不一定是坏了 虾头变黑一般属于比较正常的一种现象，并不一定是因为虾坏掉了。
虾体表的颜色主要是由其甲壳真皮层中的色素细胞所决定的，通常在虾蟹壳体表层有许许多多的色素物质存在，这些色素基本都是属于青黑色的，其中含有一种色素叫作虾青素，虾青素通常情况下与蛋白质结合，故不显红色。
坏了的虾可以吃吗
1、如果虾尾已经变质或者腐烂，就不能再食用了，因为这可能会导致食物中毒。如果虾尾只是变软或者变色，可以先闻一下是否有异味，如果有异味就不要食用了。
2、不能吃了。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小平均4～8厘米。体型大者称为大虾。
3、虾坏了是不能食用的。虾坏了，也就是变质了，里面会有大量的细菌繁殖的，食用后会对身体有害。可能会导致急性胃肠炎，进一步可能会导致脱水，电解质紊乱等。
4、活虾买回来如果有轻微的臭味，建议不要食用。虾发出臭味可能是由于储存不当或变质引起的，这种虾可能含有细菌、***或有害物质，食用后可能会对身体健康造成影响，如引起急性胃肠炎等症状。
5、可以吃 把皮剥了，炒虾仁吃。这种情况的虾不再适合连虾壳一起烹调。反复化冻的虾才会出现尾部、脚、头部、腮部变黑的情况。所以带壳的虾吃多少，化冻多少，否则2次化冻还会变黑。
6、闻一下，有没有异味。没有的话，有可能是受潮了，可以吃。干虾一般来说是有点咸的。在做以前，先把干虾放在容器里再放些温水，浸一个小时左右。然后把水倒掉，放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖，蒸半小时左右。
虾坏了是什么样子的
坏虾的头与体，壳与肉相连松懈，用手轻轻触碰时头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。看呼吸 如果虾已经死了，就不会在水中时不时出现一些小泡沫。
虾坏了的最初表现是虾头部分脱落，进一步的变质即为出现异味，另外，虾身表面会出现黏液，手感从滑爽变为黏糊糊的，捏虾体时，会出现凹陷，会明显感觉到虾身变软，出现弹性消失的情况。
新鲜虾气味正常，无异味，若有异臭味则为变质虾。
检查气味：新鲜的虾具有淡淡的腥味，而变质的虾会发出异味或者恶臭，因此可以通过闻虾的气味来判断其是否已经变质。
怎么区分好虾和坏虾
1、新鲜虾气味正常，无异味，若有异臭味则为变质虾。
2、体型区别：新鲜的虾体形是弯曲的，新鲜的虾头尾完整，不会少头少尾，头尾与身体紧密相连在一起，虾身很明显，有一定的弹性和弯曲度。
3、看虾的表面 新鲜的活虾的外壳是比较干净的，摸的时候也会有一种干燥感。快要坏的虾，体内会分泌出一种黏液，黏液会吸附在虾的外壳上面，如果摸的时候虾有一种黏黏的、滑滑的感觉，那这个虾就已经是坏了的虾了。
4、看虾的颜色是否鲜亮：新鲜的虾颜色是青绿色的，虾的种类不同，其颜色也略有差别，但基本都看上去非常有光泽，并且在太阳光的照射下，会有些透明，并且会反出一些光照。
怎么辨别虾坏没坏
新鲜虾气味正常，无异味，若有异臭味则为变质虾。
看外形 坏虾的头与体，壳与肉相连松懈，用手轻轻触碰时头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。看呼吸 如果虾已经死了，就不会在水中时不时出现一些小泡沫。
看虾的表面 新鲜的活虾的外壳是比较干净的，摸的时候也会有一种干燥感。快要坏的虾，体内会分泌出一种黏液，黏液会吸附在虾的外壳上面，如果摸的时候虾有一种黏黏的、滑滑的感觉，那这个虾就已经是坏了的虾了。
虾坏了的最初表现是虾头部分脱落，进一步的变质即为出现异味，另外，虾身表面会出现黏液，手感从滑爽变为黏糊糊的，捏虾体时，会出现凹陷，会明显感觉到虾身变软，出现弹性消失的情况。
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