炒螃蟹要煮多久,炒螃蟹要煮多久才熟
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒螃蟹要煮多久的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒螃蟹要煮多久的解答，让我们一起看看吧。螃蟹炒多久才是熟了怎么看？螃蟹煮多久可... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒螃蟹要煮多久的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒螃蟹要煮多久的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹炒多久才是熟了怎么看？
5-8分钟。
1.颜色不均匀的没熟，完全做熟的螃蟹外壳呈均的橙红色，外壳颜色深浅不一的说明螃蟹还没做熟要加些火候。
2.蟹肉紧实就熟了。把蟹子腿掰下来，里面的蟹肉完全凝固并非常紧实说明螃蟹是熟的。也可以从蟹黄的颜色来判断，蟹黄呈完美均匀的橙红色说明螃蟹已经熟了。
螃蟹煮多久可以吃？
水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系！
1.将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时（主要是让它将身体的杂物排出），然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净！
2.开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可；
3.当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了；4.打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧！
家常香辣蟹炒多长时间？
十分钟左右。
将蟹去鳃，在把蟹用刀切成两半，撒点料酒，淀粉，盐少许，腌制起来。
锅里放油，将腌制好的蟹放入锅中炸熟，沥干油，待用。
锅里留少许油，将郫县豆瓣，干海椒，干花椒，放入锅中炒制，在放入大葱，姜蒜，翻炒，最后放入蟹肉，少加清水，闷烧一会儿。
起锅前，加盐，鸡精，豆油调色
5分钟
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块。
2.起锅放油，油至三成热时。
4.倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅食。
15分钟。
用料：海蟹750克、生粉1汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、红尖椒5个、植物油2汤匙、细香葱2根。
香辣蟹的做法：
1.海蟹买回来处理干净，去掉腮、心等不能吃的部位，然后一分为四剁成小块；
2.处理好的蟹块沥干净水后，均匀地裹上一层薄薄的生粉；
3.鲜红椒切圈、姜蒜切米、葱切段备用；
4.锅热植物油烧热，放入肉蟹炒至变色，烹少许料酒；
5.放入姜、蒜、辣椒爆香；
6.加适量盐和生抽调味；
10分钟
主料：螃蟹250克
调料：辣椒（红，尖，干）20克，花椒10克，姜6克，大蒜（白皮）5克，大葱10克，盐5克，胡椒粉5克，料酒12克，淀粉（玉米）70克，鸡精8克，香油5克，辣椒油20克，植物油50克
1. 活肉蟹从腹脐外取壳，去净内脏及鳃叶，去除腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量盐、料酒拌匀；
2. 锅置旺火上，下植物油烧至五成热油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干淀粉，入油锅内浸炸至熟（蟹壳同时熟透）；
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；
螃蟹多久能煮熟？
螃蟹一般要煮15-20分钟才能熟透。水煮螃蟹的时间，主要与螃蟹的大小、总数有关。一般体重在半斤以下的螃蟹以烧开水为准，再煮上15分钟即可完全熟透。需要注意的是，煮螃蟹时，锅中的水不必加得过多，不然煮的时间过长，螃蟹的肉质会快速变老。再者，煮的过程中不能经常打开锅盖，那样大闸蟹的腿会掉。
到此，以上就是小编对于炒螃蟹要煮多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒螃蟹要煮多久的4点解答对大家有用。
