黑节虾简介（黑虾的做法大全家常）
摘要：
本篇文章给大家谈谈黑节虾简介，以及黑虾的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、黑色斑节虾和红色斑节虾的区别... 本篇文章给大家谈谈黑节虾简介，以及黑虾的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、黑色斑节虾和红色斑节虾的区别
- 2、短沟对虾的介绍
- 3、如何区分虾的种类?
- 4、市面常见虾种类
- 5、除了白灼,大虾还能怎么做?
黑色斑节虾和红色斑节虾的区别
1、斑节虾的颜色并不影响其味道。无论是黑色还是红色的斑节虾，其肉质都鲜美，口感丰富。因此，无论选择黑色还是红色的斑节虾，都可以享受到美味的口感。斑节虾的颜色会影响人们的心理感受。
2、外观不同，产地不同。斑节虾俗称黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾等，其体型较细长，身上有红黄相间的花纹。而黑虎虾则体型较粗壮，身上有斑纹。斑节虾主要产自我国的沿海地区，其生长环境要求较为严格。
3、外观特征区别、生长环境区别等。外观特征区别：斑节虾体长约5-8厘米，体色呈透明或淡黄色，身体上有明显的纵向条纹和斑点。黑虎虾体长在10-15厘米左右，体色较深，呈暗褐色或黑色，身体上有细小的白色斑点。
4、体型颜色不同：斑节虾的个头相对较小，颜色通常为蓝褐色或红棕色，有明显的横斑花纹。而黑虎虾的体型较大，颜色为黑褐色、土***相间的横斑花纹。
5、斑节虾比红爪虾好。斑节虾比红爪虾贵。斑节虾比红爪虾虾青素高。斑节虾产量比较低，虾青素含量较普通虾大约高出20%。斑节虾比红爪虾存活率高。
6、生长环境不同：斑节虾喜欢生长在干净的海域中，黑虎虾喜欢生长在带有一点污染物的海域中。
短沟对虾的介绍
俗名： 黑节虾、花虾、丰虾、花脚虾、竹节虾、熊虾，联合国粮农组织通称缘虎虾。
游泳肢为紫红色。额角上缘6～8齿，下缘2～4齿，额角侧沟仅伸至胃上刺基部，额角后脊中央为明显。有明显的肝脊，无额胃脊。第一触角鞭比其柄短。第三步足超出第二触角鳞片中部，第五步足有小的外肢。
红虾学名为中华管鞭虾，亦称短沟对虾、鹰爪虾、立虾等，属于管鞭虾属。体长50～90毫米，体重5～0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。
短沟对虾属大型虾类之一，成熟虾体长可达13-20厘米，体重30-120克，主要布于印度西太平洋，红海、非洲东南海岸、澳大利亚及日本沿海，在我国分布于福建以南沿海，产卵期为4-5月。
短沟对虾 别名：黑节虾、花虾、丰虾、花脚虾、竹节虾、熊虾，联合国粮农组织通称缘虎虾。形态特征：体被暗褐色并具有停褐色和暗***相间的横斑花纹。游泳肢为紫红色。
北极虾常年野生长于较深的冰冷海水中，因此肉质紧密而有弹性，体型与小河虾大小相仿。市场中出售的北极虾都为熟透的粉红色。
如何区分虾的种类?
基围虾：基围虾体型较小，一般同中指一样大，通体呈墨绿色或深绿色，布满密集的浅褐斑节。基围虾烹调后为橙红色。长毛对虾：长毛对虾甲壳较薄，且光滑透明，通体为浅青灰色，腹足为暗红色。体长为15厘米至18厘米。
第一触角鞭比头胸甲稍长，雄虾第三颚足未节有毛笔状长毛，其长度为本第二节的2～2．7倍。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。
外形不同 海虾 海虾体长，两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄性稍短，体躯透明，雌性棕蓝色，雄性稍显***；全身披有甲壳。胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧，上缘有7～9齿；下缘有3～5齿。
市面常见虾种类
明虾：说白了明虾，特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。生长发育在河涌的泥底，人体稍呈乌黑颜色。
以下是一些常见的虾的种类： 对虾：对虾是最为常见的虾类之一，包括白对虾、黑虎虾等。它们具有大而肉质丰满的身体，适合烹饪和食用。 明虾：明虾是另一类常见的虾类，也被称为明朝虾或草虾，体形较小，尾巴呈弯曲状。
明虾 又称中国明对虾、东方对虾、明虾，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。
普通吃货：虾虾虾虾虾虾虾虾高级吃货：刺身、白灼、油焖、蒜蓉、麻辣··.专业吃货：刀额对虾、中国对虾、南美白虾、克氏鳌虾、北极甜虾、日本沼虾... 今天来好好分辨一下常见的虾和吃法。
除了白灼,大虾还能怎么做?
姜葱铺底。放上虾。淋入两 圈料酒。中火焖6分钟。蒜末，葱花，小米椒。2 勺生抽。1勺陈醋。1 约香油。一点凉白开。充成。油焖大虾：1勺料酒。2 勺生抽、半勺老抽。
茄汁大虾 新鲜虾、番茄沙司小半碗、糖二勺、米酒二勺、老抽王一勺、[_a***_]、姜沫、作法：先把虾清洗，剪去头顶部硬刺、腹腔虾脚，用木签从虾尾端数第二节缝中扎进来，挑出来虾线。后背片开，便于进味。
将炒好的蒜蓉均匀铺在虾背中，倒入冲好的鸡汤，铺上小米椒、葱花，上锅蒸，水开后3分钟就够了，太老了不好吃。最后浇上一勺热油和蒸鱼豉油就能开动了。
然后添加前面准备好料汁，变为中火烤2分钟左右。2分钟后大火收汁，烧至料汁浓稠就可以起锅。最终把烧好的大虾齐整的摆放在盘里，撒上一些小葱花就可以上菜。
加料酒去腥，在撒些椒盐调味，即可出锅。要说大虾怎么做好吃又简单，大家可以试试这种做法。白灼虾 锅中加适量清水，放香葱结、姜片、料酒。水烧开后把处理好的虾放进去，开中火煮一分钟。
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