鲜虾米粉（鲜虾米粉图片）
摘要：
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1、准备新鲜的虾米。洗干净后，放在漏网里沥干水。沥干水分的虾米放在电饼铛，一会儿一翻，别糊了，虾米变微黄时断电。虾米放凉后，放到料理杯内，启动料理杯二十秒。二十秒后，虾米变成粉了。
2、主料：米粉200克、虾10只、鸡蛋1个、鱼丸4粒、草菇1把、油豆腐6块、豆瓣菜1把。调料：食盐少许、鸡精1茶匙、蒜2瓣、食用油20克、沙茶酱2汤匙、水适量。
3、鲜虾米粉的做法 切开虾背，但不要切断。用盐和白酒腌制十分钟，过后清洗一下。在腌制虾的间歇，把干米粉放入冷 冷水一起在火上加热，待水开2-3分钟后，加盖闷8分钟左右。
4、三河虾糊的做法 大米适量（最后磨成粉的重量是150g），放锅里炒。注意锅内不要放油，小火干炒。米炒至金黄即可，自然冷却。搅拌机把冷却的大米磨成粉。到入150g温水调匀。米虾洗净沥干。
5、米粉泡好捞起来在盆里，然后加入盐、鸡精、蚝油、酱油、油搅拌均匀后弄平，虾放在米粉上。
介绍下大虾米粉汤怎么做才好吃?
主料：米粉200克、虾10只、鸡蛋1个、鱼丸4粒、草菇1把、油豆腐6块、豆瓣菜1把。调料：食盐少许、鸡精1茶匙、蒜2瓣、食用油20克、沙茶酱2汤匙、水适量。
虾和粉条可以做酸菜鲜虾粉条汤，具体做法如下：食材：酸菜、虾、宽粉条、肥肉。酸菜洗净切成丝。肥肉切成薄片。锅烧热放入肥肉炼出猪油。油渣捞出。放入葱姜炸香。
乌鱼汤是坐月子期间的一道营养美食，本文将介绍一款鱼鲜虾米粉汤的做法，让你在坐月子期间也能品尝到美味佳肴。海鲜退冰先将海鲜拿出退冰。泡米粉将米粉泡热水约15分钟。
注： 煎虾时一定要用冷锅冷油，这样才不会有油溅起来。另外，煎的时间和煮的时间都不宜过长，不然虾会变老，吃起来没味道。 这道菜是道台式菜，牛头牌沙茶酱是当地公认最好吃的沙茶酱，也是做这道菜的灵魂。
鲜虾炒米粉的做法步骤图,鲜虾炒米粉怎么做
将水烧开，然后将米粉下锅煮透，然后过冷水，作为备用。切好洋葱，木耳、红椒、虾米、胡萝卜。起油锅，爆香洋葱、红椒，下木耳、虾仁、胡萝卜炒熟。
虾仁炒米粉步骤1 米粉用冷水泡软 步骤2 虾仁炒米粉的做法大全 泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用 步骤3 虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。
虾仁炒米粉的做法：米粉以外的食材分别洗净切段或切丝，虾仁挑去肠泥洗净备用。
碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟。锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色。加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀。倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀。
炒米粉的制作材料：水米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油125克。
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