冰虾嘌呤高吗（冰虾的嘌呤含量高吗）
摘要：
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本文目录一览：
- 1、哪些海鲜嘌呤含量低
- 2、肉类嘌呤含量排名
- 3、完整的食物嘌呤含量表
- 4、含嘌呤高的食物有哪些?
哪些海鲜嘌呤含量低
嘌呤含量较低的海鲜：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。海鲜嘌呤含量排名：嘌呤含量较高的海鲜：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。
贝类贝类是嘌呤含量相对较低的海鲜之一。其中，牡蛎、扇贝、海蛎子等嘌呤含量约为每百克以下，且富含矿物质、微量元素等营养成分。鱿鱼鱿鱼是富含蛋白质，口感也很好的一种海鲜。
肉类嘌呤含量排名
肉类嘌呤含量排名为鹅肉、虾、螃蟹、鸡肉、猪肉。鹅肉379mg 鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠都可以做成餐桌上的美味佳肴。
鲤鱼 鲤鱼是常见的淡水鱼之一，其嘌呤含量相对较低。百克鲤鱼肉中含有约76毫克的嘌呤。草鱼 草鱼是广泛食用的淡水鱼类，其嘌呤含量相对较高。百克草鱼肉中含有约130毫克的嘌呤。
牛肉羊肉猪肉鸡肉之中嘌呤最高的是羊肉，其次是牛肉、猪肉和鸡肉。具体的嘌呤含量是牛肉嘌呤：83毫克/100克、羊肉嘌呤：115毫克/100克、猪肉嘌呤：75~150毫克/100克、鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。
羊肉和猪肉的嘌呤高。牛肉嘌呤：83毫克/100克，羊肉嘌呤：115毫克/100克，猪肉嘌呤：75~150毫克/100克，鸡肉嘌呤：30~75毫克/100克。
如果是患有痛风的病人是吃桂花鱼或者三文鱼，因为这两种的嘌呤含量相对来说比较低。高嘌呤的鱼类有白带鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、白鲳鱼、鲢鱼等。
羊肉的嘌呤含量最高。牛肉：83毫克/100克，羊肉：115毫克/100克，猪肉：75-150毫克/100克，鸡肉：30-75毫克/100克。四种肉类中，鸡肉嘌呤最低，牛肉次之，猪肉略高于牛肉，羊肉嘌呤最高。
完整的食物嘌呤含量表
1、嘌呤高食物一览表是：第一类极高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为150～1000mg）：如肝脏、肾脏、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等。
2、第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)，如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
3、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼。
4、每100克中嘌呤含量75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
含嘌呤高的食物有哪些?
红豆，属于嘌呤含量略高的食物，不宜多食。在急性期更应禁止食用。薏米是嘌呤含量低的食物，可任意食用。不仅如此，还可利用百合薏米粥治疗痛风。
高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
鱼是嘌呤的常见来源，最常见的就是沙丁鱼。沙丁鱼的嘌呤含量极高，如果大量食用，会引发痛风反应。100克沙丁鱼含有高达480毫克的嘌呤。鸡肉 考虑到鸡肉是世界上消费量最大的肉类之一，将这些食物放在盘子外并不容易。
含嘌呤较高的食物相对较多，常见的有以下几种：肉类食物尤其是动物内脏。包括牛肉、猪肉、熏火腿、鹿肉、兔肉、羊肉、鸭肉、火鸡肉、野鸡肉、鸽子肉等，这些食物当中所富含的嘌呤含量比较高。鱼类食物。
含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等。肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。
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