青豆烧虾,青豆烧虾怎样做好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青豆烧虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青豆烧虾的解答，让我们一起看看吧。黄豆烧虾做法？青豆虾正宗做法？青豆炒大虾的家常做法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青豆烧虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青豆烧虾的解答，让我们一起看看吧。
黄豆烧虾做法？
1、原料：虾（350克）、黄豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）；
2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。
4、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
5、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾炒30秒，直至虾颜色微红，然后捞起待用。
6、再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾，加少许料酒再炒1分钟。
7、最后加盐炒几下，让青豆虾入味，即可起锅。
😊河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。我家乡喜欢用它与青黄豆一起爆炒，真的是一道下饭下酒好菜！😁
用料
河虾
400克青黄豆 我忘了多少，只记得5元钱买了剥好的。小葱 1根姜片 2片青红椒 各1/2个油 2汤勺料酒 1汤勺盐 1/2勺（调料盒勺）糖 1/2勺（调料盒勺）生抽 1汤勺
青黄豆爆炒河虾的做法步骤
步骤 1
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河虾洗净，剪去尖角触须之类的。
青豆虾正宗做法？
具体操作；
1，把从市场上买来的鲜活大虾洗净，从虾的背部挑出虾线，在背后开一刀，处理完以后放入盆中，把葱姜挤出水分，加入料酒腌制十分钟。
2，把锅烧热，下入150ml食用油，油温烧制5成热，下入100克蒜蓉，榨干水分，再下入50克蒜蓉，关火。
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；
2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
食材和调料：虾仁200克，青豆100克， 姜4片，大蒜2瓣，葱花15克，油50毫升，料酒1勺，水淀粉2勺， 盐4克，生粉1汤匙。
做法：
1、准备生姜片和水淀粉。
2、虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。
3、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。
4、锅内水烧开后下下入青豆加入适量焯水后捞起浸在冷水中。
5、热锅温热加入生姜片爆香，倒入虾仁炒至全部变色捞起。
6、另起锅锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开。
7、把虾仁回锅大火烧开，加入水淀粉勾芡后熄火出锅即可。
首先将虾仁用加了盐的清水冲洗，直到虾仁变的干净，姜切成丝，葱切段。
2、虾仁用厨房纸按干水分后，放入姜丝与葱段，再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好。
3、锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出。
4、将虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出。
5、锅中倒油，6成热时放入虾仁滑熟，放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加盐调味，装放盘内即成。
青豆炒大虾的家常做法？
食材和调料：大虾200克，青豆100克， 姜4片，大蒜2瓣，葱花15克，油50毫升，料酒1勺，水淀粉2勺， 盐4克，生粉1汤匙。
做法：
1、准备生姜片和水淀粉。
2、大虾先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。
3、然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时。
到此，以上就是小编对于青豆烧虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于青豆烧虾的3点解答对大家有用。
