白水鱼要蒸多长时间（白水鱼要蒸多久）

摘要： 今天给各位分享白水鱼要蒸多长时间的知识，其中也会对白水鱼要蒸多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、清蒸鱼需要多长时间?...

今天给各位分享白水鱼要蒸多长时间的知识，其中也会对白水鱼要蒸多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、清蒸鱼需要多长时间?
• 2、清蒸白鱼要蒸几分钟
• 3、白水鱼要蒸多少时间?
• 4、白水鱼的做法大全
• 5、白水鱼是什么?
• 6、白鱼清蒸要多长时间

清蒸鱼需要多长时间?

1、清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的，一般在8分钟-15分钟之间。

2、清蒸鱼大约需要10至15分钟左右能熟，具体需要根据鱼的大小决定，如果是个头比较大的鱼，蒸的时间相对比较长，如果是个头小的鱼，蒸的时间可以适当缩短，此外，不同种类的鱼，蒸的时间也有所区别。

3、清蒸鱼多长时间熟 一般15到20分钟就可以。鱼的挑选：鱼的净重最好是控制在500克上下，摆放在鱼盘里美观大方是主次的 ，关键是生和熟的熟度较为非常容易掌握。

4、一般在清蒸鱼时，大火蒸鱼6-7分钟，关火后再盖上锅盖保持5-8分钟即可出锅。在制作清蒸鱼时需要注意的要点：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅。武火蒸6-7分钟即关火。

5、一般7-10分钟即可。蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸。

清蒸白鱼要蒸几分钟

1、冷水上锅，15-20分钟左右 搭配李锦记蒜蓉辣酱更美味哦 小贴士 我用的是新鲜白鱼，可换其它鱼清蒸；可以在蒸的时候加辣椒一起，也可单独蘸着吃；根据鱼的种类和大小决定蒸制时间的长短。

2、蒸锅加水烧开，放入鱼，蒸10-15分钟，出锅。

3、您好，蒸白鱼要蒸88分钟左右。这样才能将鱼肉蒸熟，保证营养丰富，不会食物中毒。白鱼共有16种，为我国特有。主要分布于云南的西北部和四川邛海。

4、白鱼体薄，斜着切几刀，把火腿片和姜片嵌进去。把猪油放在火腿上，淋上生抽。没有猪油可以不放。蒸锅开锅后上屉大火蒸15分钟。出锅撒上葱丝，另烧两勺滚油淋在葱丝上即可完成。

5、白鱼大小不一，所以蒸制时间也会因此而异。一般而言，中等大小的白鱼需要蒸制15-20分钟左右。如果是小块的白鱼片，则只需要蒸制5-10分钟即可。而如果是较大的白鱼，则需要蒸制20-30分钟，直到鱼肉熟透。

白水鱼要蒸多少时间?

1、白水鱼学名翘嘴红鲌，也有叫“太湖白鱼”、“白参”、“参条子”、“翘头参”等，为淡水鱼的名贵品种， 主产太湖、巢湖流域及上海青浦朱家角淀山湖等地，尤以太湖产最为珍贵，是太湖名贵鱼类。

2、鱼掏内脏洗净，在鱼身上划痕，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。上锅蒸8分钟。取出后淋上少许生抽和麻油即可。

3、放入白水鱼，蒸10分钟取出。锅中加10毫升油烧热，加入5克花椒熬出香味，去掉花椒渣，加10毫升酱油，搅拌均匀，淋在鱼上即可。

4、等鱼肉中渗出大量的水后，滗去水，将鱼放入盘中上笼大火蒸8分钟。葱切段再切花，放在鱼身上，淋上热油即可。如用网油包蒸，口感更嫩更鲜，最后也不必淋热油。

5、白水鱼 200g 辅料 姜 适量 盐 适量 小葱 适量 步骤 白水鱼一斤半以上，放在地板上拍照。去鳞，内脏等。洗清取中段，其他做鱼片，红烧和汤了。盐腌一下，用葱姜水泡。锅中蒸。加蒸鱼豉油。黄酒。取出来。

6、但如果与咸肉一起蒸煮，又会是什么样的美味呢？今天小编就给大家说一说如何烹制“白水鱼蒸咸肉”，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

白水鱼的做法大全

编辑本段做法 清蒸白水鱼 一般白水鱼清蒸分大小两种，前者当在两斤以上，为上品。

食材：白水鱼400克、油10毫升、10克盐、10毫升料酒、姜、葱、5克花椒，10毫升酱油。白水鱼打斜刀，姜切丝，葱切丝。将400克白水鱼抹上10克盐和10毫升料酒，腌制20分钟。

白水鱼除鱼鳞、去内脏，并将鱼肚里的血水清洗干净，之后将背部的鱼鳍剪去，随后砍下鱼头和鱼尾备用。接着，对鱼肉做花刀处理。

把鱼去鳞去肠宰杀干净；把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白[_a***_]腌制10分钟。炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香；倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。

白水鱼是什么?

白水鱼的学名叫做“翘嘴红鲌”。这种鱼的形状比较长，比较扁，身体表面有鳞片，而且有比较银亮的光泽，看起来比较明显。从生活环境来看，白水鱼是淡水鱼，在我国湖泊之中分布较多，在太湖之中的白水鱼就是比较有名的。

白水鱼生长在县境内的山沟、小溪和湖泊中，鱼身肉质细腻、肥嫩鲜美，是陕西西部的一道地方名菜。有“京西七味之首”之称的白水鱼有清蒸、烤炉、锅贴等多种做法，每一种都别具风味。第二道菜则是油泼面。

白水鱼体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼。

白鱼清蒸要多长时间

1、白鱼大小不一，所以蒸制时间也会因此而异。一般而言，中等大小的白鱼需要蒸制15-20分钟左右。如果是小块的白鱼片，则只需要蒸制5-10分钟即可。而如果是较大的白鱼，则需要蒸制20-30分钟，直到鱼肉熟透。

2、我用的是新鲜白鱼，可换其它鱼清蒸；可以在蒸的时候加辣椒一起，也可单独蘸着吃；根据鱼的种类和大小决定蒸制时间的长短。

3、把腌制好的白鱼放入盘中。锅中煮沸水后，放入鱼盘。大火蒸10分钟。取出鱼盘，把蒸出来的水倒掉，把葱结去掉，重新加点葱花、红辣椒段和蒸鱼豉油。倒入烧热的油，爆香葱花。完成。

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