本文作者:weijier

虾炖,虾炖豆腐的家常做法

weijier 05-17 35
虾炖,虾炖豆腐的家常做法摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾炖的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾炖的解答,让我们一起看看吧。排骨炖虾的正确做法?大虾炖几分钟?白萝卜炖虾做法?排骨炖虾...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于虾炖的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾炖的解答,让我们一起看看吧。

  1. 排骨炖虾的正确做法?
  2. 大虾炖几分钟?
  3. 白萝卜炖虾做法?

排骨炖虾的正确做法

1排骨剁块洗净泡水30分钟去除血水腥味

2排骨焯水洗净放高压锅,电饭煲,炖汤锅!加水放适量姜片少许料酒,少许葱段!大火烧开,小火慢炖40分钟左右!高压锅15分分钟左右!

虾炖,虾炖豆腐的家常做法
图片来源网络,侵删)

3排骨炖烂以后加虾煮3分钟即可

4口味重的可以调个味碟,葱蒜小米辣,香菜,几滴香油!一点点醋!也可以少放点花生酱,或者芝麻酱!

5希望我的回答能帮到你

虾炖,虾炖豆腐的家常做法
(图片来源网络,侵删)

所需食材:

肋排300g,鲜虾150克,葱姜蒜足量,生抽酱油两勺,大料,盐,料酒,豆瓣酱食用油,香叶,花椒

烹饪步骤

虾炖,虾炖豆腐的家常做法
(图片来源网络,侵删)

1、准备好食材和调料,将鲜排骨切成块后冷水下锅加入姜片和葱段,再加一勺料酒将其焯出血沫,然后捞出再清洗一遍。

2、将大虾清洗干净,剪开虾背,去掉虾线;将香葱、洋葱洗净切段、切块。

3、起锅热油,将焯好的排骨倒入锅中炸至金黄色后捞出;然后再将大虾也下入锅中,炸熟捞出。

4、将土豆削皮洗净切成细条,同样倒入锅中,炸熟捞出。

5、然后将准备好的香料、底料、葱姜蒜、花椒、干辣椒等一起倒入油锅炒香;再将洋葱、排骨倒入锅中均匀翻炒,加一点生抽调色。

6、接着将大虾、土豆、藕片一起下入锅中,继续均匀翻炒;添加适量的鸡精、食盐、蚝油进行调味,炒熟之后即可出锅。

大虾炖几分钟?

5分钟

水开后煮5分钟。

煮虾的时候也可以根据虾皮颜色来判断虾有没有煮好,虾皮的颜色变成红色明虾煮熟了,不然还需要延长煮虾所用的时间,煮好的虾最好是当天吃完,因为放置的时间长了容易出现口感下降的情况,当天煮好的虾吃不完最好是保存冰箱中。

5分钟左右。煮虾的时间由虾的大小决定,大一点的虾一般煮5分钟即可,小一点的时间稍短一点,2到3分钟即可,虾本身是一种不适合煮太久的食物,若煮的时间太久虾就会被煮烂,味道就不好了,还会破坏口感,所以做虾的时候煮5分钟就可以吃了。

白萝卜炖虾做法?

食材:大对虾 6只 、白萝卜 半个 、木耳 少量 、 蟹味菇 少量 、 胡椒粉 、 盐 、 料酒 、 大葱 、 过滤饮用水

烹饪步骤

步骤1/5

对虾清理干净,切记虾背的黑线要剪出来。用料酒腌15分钟。然后清水洗净备用。料酒为了提鲜的。

步骤2/5

切葱花少于呛锅用。蟹味菇洗净。木耳提前泡发,切成小朵备用。白萝卜去皮,切小块。

步骤3/5

起油锅,放入葱花出味。然后放入对虾,边用铲子敲虾边炒,这样熟得比较均匀味道也更容易进去。等虾变红色,大概1分钟。倒入白萝卜块。快速翻炒几下。加入过滤饮用水,水量即最后成品的汤量,看个人喜好。

步骤4/5

盖锅盖煮大概3-4分钟。再放入蟹味菇和木耳,这都是***材料。蟹味菇提鲜,木耳点缀。继续盖锅盖小火慢煮。

1、准备青萝卜一个,尾部切去不要,虾适量,粉丝1小札。

2、把萝卜洗净擦丝,虾切段、葱姜切细,粉丝泡软。

3、把萝卜丝用开水焯一下,过凉备用。

4、锅中倒橄榄油,葱姜爆锅。

5、放虾段炒制,加入调羹勺2勺的料酒,再炒。待虾炒红,加水,水量没过虾段。

6、水开炖几分钟,放入粉丝和萝卜丝,加盐,再炖几分钟。

7、汤汁收的差不多了,加少许鸡精和胡椒粉,翻匀,出锅。

到此,以上就是小编对于虾炖的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾炖的3点解答对大家有用。

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