买回来的螃蟹怎么保存(买回来的螃蟹怎么保存新鲜)
摘要:
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家里有螃蟹吃不完,怎样保存呢。
低温保存 将买回来的螃蟹用绳子绑住,减少它的体力消耗,然后把捆绑好的螃蟹放在装有冰袋的泡沫箱内,并在上方覆盖一层茅草进行保温,注意要将泡沫箱放在阴凉的地方,在此环境下螃蟹一般能保存7天。
我知道活螃蟹存放方法,准备一个容器,最好是有一定深度的,能够防止螃蟹爬出。将活螃蟹放入容器中,容器口应盖上网子或湿布,以防止螃蟹逃脱。如果需要保存时间较长,可以将螃蟹放入冰箱中冷藏,但需要注意温度不能低于5℃,否则可能会使螃蟹死亡。
如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。
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