边鱼有没有刺,边鱼有没有小刺
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于边鱼有没有刺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍边鱼有没有刺的解答，让我们一起看看吧。鳊鱼什么人不能吃？扁鱼和鲫鱼哪个刺多吗？为... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于边鱼有没有刺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍边鱼有没有刺的解答，让我们一起看看吧。
鳊鱼什么人不能吃？
因为鳊鱼的刺比较多，一般人喜欢吃鱼刺少的鱼，鳊鱼一般是红烧，
但做出来会有一股鱼腥味，就是加了辣椒，料酒，还是会吃到一股鱼腥味，如果不会做菜的人做鳊鱼，就更不好吃。菜场经常会有很多刚死的鳊鱼，买到死鳊鱼，做的鱼味道比活的新鲜鱼更不吃。
扁鱼和鲫鱼哪个刺多吗？
鲫鱼的鱼刺更多，鳊鱼和鲫鱼虽然都是淡水鱼，但差别很大，其中鱼刺的数量就是二者的差别之一。鳊鱼体内的鱼刺很少，一般只有十余根。鲫鱼的鱼刺则非常多。而且，鲫鱼的鱼刺之中有很大一部分是小刺，只有一部分是大刺，而鳊鱼的鱼刺则基本都是比较大的刺，小刺很少。因此，鳊鱼要比鲫鱼更容易处理鱼刺。
为什么有的鳊鱼很臭？
1.鱼腮
新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已***变质。
2.鱼眼
新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。***变质的眼球破裂移位。
3.鱼鳍
鳊鱼很臭是变质了，不能食用。
鳊鱼，脊索动物门硬骨鱼纲动物，是从野生的鳊鱼群体中，经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种之一。鳊鱼体高，侧扁，全体呈菱形，口小，端位，口裂倾斜，上下颌等长，具有强大而光滑的硬刺，生长迅速、适应能力强、食性广。
一种鱼鳞特别小而且鱼刺多的鱼？
鲈鱼、石斑鱼、淡水鲳、鳜鱼、罗非鱼、银鱼、黄鳝 、鲳鳊鱼这些鱼的刺都少，特别是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感好，用来清蒸一流，主要也是只有一根主刺，而且很适合小孩子吃。海鲈鱼又名花鲈、鲈鲛等，种类有两种，一种是黑鲈，另一种是白鲈，分布在太平洋西部、我国沿海等地区
到此，以上就是小编对于边鱼有没有刺的问题就介绍到这了，希望介绍关于边鱼有没有刺的4点解答对大家有用。
