光鱼红烧怎么做好吃（光鱼做法大全）

weijier 09-25 37

默认

摘要： 本篇文章给大家谈谈光鱼红烧怎么做好吃，以及光鱼做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、江苏红烧沙光鱼有哪些吃法?...

本篇文章给大家谈谈光鱼红烧怎么做好吃，以及光鱼做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

清蒸沙光鱼：这是一种更加健康的吃法，能够最大程度地保留沙光鱼的原汁原味。将沙光鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟左右。接着将鱼放入蒸锅中，上面铺上葱段和姜片，大火蒸10-15分钟即可。出锅后淋上适量的生抽和热油，撒上葱花和香菜即可食用。

清洗沙光鱼：将沙光鱼去掉内脏和鱼鳞，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，淋上少许料酒，腌制10-15分钟。炸鱼：锅中倒入足够的油，油温升至五成热时（约150摄氏度），将腌制好的鱼放入锅中，两面炸至金黄色，捞出沥油。

（图片来源网络，侵删）

首先，将8条沙光鱼洗净，吸干水分，放入盘中，配以葱段5克和姜片5克，再加入酱油15克和绍酒5克进行腌制，静置2分钟，让鱼肉充分吸收调料的鲜香。烹饪时，先在锅中倒入1000克花生油，烧至六七成热后，将鱼放入炸至金***，捞出沥油。

用料：沙光鱼、葱、生姜、大蒜、青椒、八角、生抽、米错、料酒、白糖、食盐、食用油、白开水。先把周伟沙光鱼去除内脏清洗干净后放到漏盆中控控水分备用。将控好水分的沙光鱼倒入盆中，然后加入适量的食用，搅拌均匀腌制15分钟左右。

红烧沙光鱼的做法将鱼洗净，放点料酒腌制片刻。葱，姜，蒜，酱油，醋，花椒，大料准备好酱油，醋，葱，姜，蒜放到一个碗里备用做锅放入油，放入花椒，大料爆香。倒入碗汁，注意倒入后马上将盖盖上，待开后打开盖子。

（图片来源网络，侵删）

将沙光鱼治净，沥干水分，用绍酒、酱油、葱姜腌渍5分钟。锅置火上烧热，放油烧至六成热（约150℃）时，投入沙光鱼煎至两面金黄，倒出。

（图片来源网络，侵删）

首先，将新鲜的沙光鱼仔细清洗干净，然后沥干多余的水分。接着，准备一些绍酒、酱油、葱和姜，将它们混合在一起，腌渍沙光鱼大约5分钟，让鱼肉充分吸收调料的香味。预热锅子，倒入适量的油，加热至六成热（大约150℃），此时放入腌制好的沙光鱼，用中小火两面煎至金黄。

接着，用熟猪油炒香葱段5克和姜片5克，再加入沙光鱼，倒入绍酒20克、酱油60克、精盐、白糖、糖色和500克清水。大火烧沸后转小火慢炖10分钟，待汤汁收浓，再加入香醋，淋上芝麻油，一道色泽酱红、鲜嫩可口的红烧沙光鱼就完成了。

1、光鱼炖蛋光鱼炖蛋是一道简单易做的家常菜。首先将光鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用料酒、姜片腌制10分钟。然后将光鱼放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、鸡精搅拌均匀。接着将混合好的光鱼蛋液倒入锅中，小火慢慢炖煮至蛋液凝固。最后撒上葱花，即可食用。光鱼炖蛋口感滑嫩，营养丰富。

2、炸光鱼炸光鱼是一种口感酥脆的吃法。将光鱼洗净沥干，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。然后把光鱼裹上一层薄薄的玉米淀粉或面粉，这样可以使炸出的鱼更加酥脆。锅中倒入足够的油，油温升至七成热时，下光鱼炸至表皮金黄酥脆即可捞出，沥干油分。炸光鱼可以搭配番茄酱、甜辣酱等调料食用。

3、光鱼炖豆腐光鱼炖豆腐是一道色香味俱佳的家常菜。将光鱼洗净，去掉内脏和头部，切成小段。豆腐切成小块。锅中加油，烧热后放入光鱼段煎至两面金黄，加入豆腐块，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可。

光鱼红烧怎么做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于光鱼做法大全、光鱼红烧怎么做好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。