潮汕老爷鱼,潮汕老爷鱼做法
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潮汕龙尾爷来历?
相传元末起义军陈友谅军师。元朝末年,陈友谅兵败,其军师‘何野云’为避过朱元璋军队的追杀,化妆成乞丐一样,向潮汕一带逃亡。
何野云者,世称“跳蚤仙”(潮汕话叫“虱母仙”)、邋遢道士,羽仙后尊称:何野云仙师、龙尾圣王、龙尾爷、龙爷。其人上知天文、下识地理、风水五行,无所不知,无所不晓。
潮汕"龙尾爷"是民间的尊称,其自称"何野云".潮汕民间传说何野云是元末明初陈友谅的军师因兵败流落潮汕,后来得到潮汕人的崇奉.民间流传的"虱母仙"传说促进"龙尾爷"信仰的传播."龙尾爷"信仰的特点包括:潮汕人对异乡人的同情、"龙尾爷"神像的武将形象和"虱母仙"的邋遢形象.
潮汕人为何极为信仰拜老爷?
拜老爷”是潮汕地区一种传统的民间风俗,是一种对神的祭祀活动。
其历史悠久,祭祀对象庞杂,影响非常广泛。
由于历经千百年的民间崇拜和神化,以及历代统治者的喧染、利用,祭拜老爷及其场所(老爷宫)披上了一层神秘的面纱。
说起这潮汕人“拜老爷”,学问实在太大了,不同的时节有不同的“老爷”要拜,范围之广,涉及的神仙之多,超乎一般人的想象,每月除了初一十五要拜家里的地主爷之外,一年里还有天公(玉皇大帝)、佛祖(如来佛祖)、观音娘娘、土地公公、财神、月娘(月神)、门神、祖宗……特别是正月里,拜老爷更是头等大事,事关家宅一年兴衰,从年三十到正月十五,几乎每隔两三天就要拜一次,场景堪称盛大
潮汕拜祖先要拜多少下?
潮汕地区对先祖充满感恩和尊敬之情,因此对于祭祖非常重视,在先祖祭日也会在家中准备丰富的祭品祭拜先祖。特别是重要的传统节日,村里或者祠堂会举办隆重庄严的祭祀礼仪。祭祀礼仪是有所讲究的,有特别规定的祭品和一套特有的方法,现在一般拜祖都是拜三下,需要手举香平头顶。
潮汕扛旗是干什么?
这是潮汕地区的一种祭祀文化,民间习俗,叫“拜老爷”。“老爷”是潮汕地区拜各路道佛教“神仙”,甚至古时的名人也拜,统称为“老爷”!
每到正月,潮汕的城市或乡间都能看到一支支潮汕标旗锣鼓队***的队伍,他们的服饰色彩斑斓,队伍气势雄壮,扛旗的小姐姐都是端庄漂亮的女子,潮汕人叫雅姿娘。旗中都写上吉祥的词语,比如风调雨顺、合境平安、人寿年丰等词。后面还有爆竹担和花篮担。还有铿锵高亢的锣鼓队,很有节庆的气氛。其中重要的是请出要祭祀的“老爷”,接着仪式是拜与送。潮汕人对此仪式很虔诚也很敬畏!这是潮汕文化里不可或缺的重要原素。
千百年来,潮汕人从北方迁徙到这块热土。面朝大海,人稠地狭,从事农耕很困难。因为时常台风接锺而来,会造成农作物毁坏,内涝。所以他们选择去搏击海浪,去捕渔。大海中讨生活,很危险,遇到极端恶劣气侯,一个强风大浪就会命丧大海。这样他们就会产生个强烈信仰,祈求神灵保佑平安!对此非常的虔诚。所以一代一代传承下来,就有拜“老爷”的习俗,以至成为一种地方特有的文化。
这种文化,蕴含着潮汕人对美好生活的向往。也是心间寄托的一种表现。他们对古时的先贤名人也推崇为“老爷”,***仪式中有很多古时的文化在里面。对此潮汕人保护传承得很好。他们敬畏先贤,对中华民族留传下的精神,很注重和推祟。
还有潮汕人为什么选择经商,也和捕渔有关。一个家庭的男人捕渔回来。家属就把鱼拿去市场售卖,他们发现利润比农耕强之后,头脑顿时灵光了。然后会去别人之处低价收鱼,再去市场高价卖出。逐渐演变从事各项商业。很多的人又飘洋过海去营生。也很有危险。于是又伴生了各种向神灵祈福的仪式。
这种祭祀文化,引起很多的国类一些专家对潮汕文化的重视,这就是潮汕文化的魅力!
潮汕扛大旗是潮汕地区群众喜闻乐见的节庆民俗***形式。最初表达人民风调雨顺、国泰民安、五谷丰登、丰衣足食的诉求与愿望,随着社会经济的发展,融入了有关思想道德建设、弘扬优秀传统文化,创建现代文明方面的内容。
无论时光如何流转,不管身处何方,每个潮汕人对于儿时节日难以磨灭的最深印记,都是对于家乡年俗的无穷回味,大概莫过于正月里的锣鼓标旗巡游了。
锣鼓标旗***仿若春天的信使,带来人间喜庆和吉祥,为父老乡亲传递春回大地的消息。它就像一个盛大的狂欢节,把乡村“闹”得热火朝天,使每个人都心花怒放,共同祈盼来年的美好。充满浓郁地方特色的潮汕文化色彩在这一天盛放,五彩斑斓的艺术表演,让欢乐久久地荡漾在乡亲们心中。正月里,随着“锵锵锵”的马头锣响,巡游便开始了。
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