海螺和生蚝蒸几分钟,海螺和生蚝蒸几分钟熟
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺和生蚝蒸几分钟的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海螺和生蚝蒸几分钟的解答，让我们一起看看吧。蒸生蚝海螺要不要放葱姜？螃蟹生... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺和生蚝蒸几分钟的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海螺和生蚝蒸几分钟的解答，让我们一起看看吧。
蒸生蚝海螺要不要放葱姜？
可以放生姜也可以不放生姜的，具体要看自己的口味，根据口味选择，在蒸生蚝的时候要不要放生姜。
首先，咱们将买来的新鲜生蚝，用刷子清洗干净，外面的泥沙，这一步，咱们大家一定要细心仔细的处理干净，否则蒸好的生蚝，在吃的时候会先剥壳，手上就会沾上了泥沙，再去拿生蚝肉吃，自然就会吃出牙碜的口感。
螃蟹生蚝海螺上锅蒸要蒸多久？
常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺2.5分钟，小海螺1.5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。
1、蚬子：不加水干锅煮
一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘***’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蚬子肉很嫩。
2、生蚝：开锅后蒸三分钟
将生蚝放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，生蚝大小影响蒸的时间，个头大的生蚝蒸的时间须延长1分钟。
3、海螺：煮海螺必须加水
煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！
海螺和生蚝的正确做法？
海螺： 将海螺用清水浸泡30分钟，去除泥沙。 用刷子将海螺外壳刷洗干净。 将海螺肉从壳中取出，切片或切丁。 将海螺肉焯水，捞出后沥干水分。 将海螺肉与葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖等調味料混合均匀。 将海螺肉放入蒸锅中蒸熟，即可食用。 生蚝： 将生蚝用清水浸泡30分钟，去除泥沙。 用刷子将生蚝外壳刷洗干净。 用小刀撬开生蚝壳，取出生蚝肉。 将生蚝肉洗净，沥干水分。 将生蚝肉用油煎至两面金黄，即可食用。
海螺可以和扇贝一起煮吗？
海螺可以和扇贝一起煮。首先从市场买新鲜海螺和扇贝回来后，用硬毛刷在流动水下将海螺和扇贝表面杂质刷净，用水多洗几遍。
然后将海螺放入锅中，加入半碗清水，盖盖煮三分钟，然后将扇贝再放入。因为海螺比扇贝耐火。再大火煮八分钟即可。出锅食用时可蘸食姜末，去海鲜中寒性。
海螺和扇贝都是海鲜类，当然可以一起煮了！但是海螺和扇贝煮熟的时间不同，这点是要特别注意的。
海螺壳比较厚，煮的时间要长一点，扇贝壳薄，时间要短一点，建议煮的时候，水里放一些葱、姜、料酒，这样可以去腥，凉水先下海螺，水开海螺煮3分钟后放入扇贝，接着煮2分钟左右就都可以出锅了。
到此，以上就是小编对于海螺和生蚝蒸几分钟的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺和生蚝蒸几分钟的4点解答对大家有用。
