烤生蚝的正确吃法,烤生蚝的正确吃法图解

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤生蚝的正确吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤生蚝的正确吃法的解答，让我们一起看看吧。烤生蚝怎么吃？烤生蚝是先开生蚝还是...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤生蚝的正确吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤生蚝的正确吃法的解答，让我们一起看看吧。

烤生蚝

原料：生蚝、大蒜、酱油、蚝油、白糖、青椒、植物油、红椒。

（图片来源网络，侵删）

第1步、生蚝洗净，去掉上半部分壳。

（图片来源网络，侵删）

第2步、大蒜切成末，浇上烧开的植物油制成蒜油。

（图片来源网络，侵删）

第3步、蒜油中加入酱油、蚝油、糖，搅拌均匀，制成调味汁。

生活中又被称为蛤蜊，是重要的海洋生物***之一，肉质鲜美，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。

一般常见的生蚝吃法就是烤生蚝，而烤生蚝的时候，将不将生蚝进行开壳都是可以的，并不需要刻意去决定开不开，并不会对生蚝的口感造成影响。

不需要。烤生蚝的时候可以直接用生的生蚝烤，不过烤生蚝的时候需要提前将生蚝清洗干净，因为生蚝外面的壳会含有一层泥土，这样直接烤会导致烤出来的生蚝吃起来口感不太好。

生蚝清洗干净之后可以腌制半个小时的时间，这样可以将生蚝的腥味去除掉。

1、用开蚝刀敲去生蚝壳上的杂质及寄生小蚝;

　　2、将去掉杂质的生蚝放在水里用刷子将生蚝表面清洗干净;

　　3、将清洗好的生蚝用蚝刀从最薄的地方砍掉一点让蚝壳露出缝隙;

　　4、用开蚝刀刀尖从缝隙***生蚝壳内，转动开蚝刀撑开蚝壳，在蚝壳张开后隔断链接部分，揭掉蚝壳盖即可;

　　5、将开壳的生蚝放进清水里清洗，清洗时要在水里不停地移动，用手从肉上划过，感觉有无硬物异物等;

　　6、蚝壳底部要将蚝肉反过来进行清洗，防止泥沙及异物沉淀;

　　7、将清洗好的生蚝整齐的摆放在容器里，放进保险柜保险即可。

到此，以上就是小编对于烤生蚝的正确吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤生蚝的正确吃法的4点解答对大家有用。