虾滑蒸蛋蒸多长时间,虾滑蒸蛋蒸多长时间能熟
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾滑蒸蛋蒸多长时间的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾滑蒸蛋蒸多长时间的解答,让我们一起看看吧。
虾滑蒸蛋?
主料,虾2,鸡蛋2
辅料
盐少许 橄榄油少许
步骤2,鸡蛋打入碗中加适量热水和少许盐打散出气泡,用滤网过滤气泡
步骤3,把虾剁碎备用
步骤4,把剁碎的虾放入鸡蛋碗里,加少许橄榄油,上锅蒸五六分钟
虾滑的9种吃法?
材料:虾500g,蒜30g,姜20g,淀粉10g,鸡蛋2个,盐20g,料酒20g,香油10g,鸡精10g,青菜50g
做法:
1、取净虾肉,加两瓣蒜和一小块儿姜,加入半杯清水,一块儿放入搅拌机中打成泥。
2、虾泥中分别加入少许淀粉。
3、加入一个鸡蛋、盐、料酒和香油。
4、将虾泥搅拌上劲备用。
5、取一空碗放入鸡精、盐、香油和葱花。
6、锅中放入清水,开火,用勺子将虾泥舀成适中的大小放入锅中。
7、继续用大火煮至虾滑全漂在水面上。
虾滑有十种吃法,分别是虾滑火锅、虾滑粉丝汤、虾滑水饺、虾滑菌菇汤、虾滑酿豆泡、虾滑烩香菇、麻辣虾滑、虾滑蒸蛋蒸豆腐、鲜虾滑、水煮鱿鱼虾滑。
比如,麻辣虾滑用料:新鲜虾250克,玉米淀粉,鸡蛋清一个,麻辣豆豉酱,姜,蒜,香菜,少许熟白芝麻。
做法:
1.准备新鲜虾250克,把新鲜虾剥出虾仁,剁成虾泥,不用太碎,口感更好,把剁好的虾滑加入盐,蛋清,料酒,顺时针方向搅拌上劲。
2.加入玉米淀粉,加了三大勺,感觉可以减少一点更好吃,搅拌均匀上劲,搅拌均匀放到平盘里,盖上保鲜膜放入冰箱一个小时。
水煮咸蛋吃腻了,还有什么别的吃法吗?
汪曾祺《端午的鸭蛋》里的水煮咸蛋真的超级诱人!:
“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。”
我们日常食用咸鸭蛋就是像汪先生一样的,放在饭煲里面和白饭一起煮,饭煮熟的时候蛋也熟了,吃的时候,敲破一个小洞,用筷子挖着吃。
平日早餐,用一个咸鸭蛋配白粥又或者来个广式皮蛋瘦肉粥;夏天,胃口不口,在新鲜的瓜果蔬菜汤里小,热汤里放入两个打散的咸鸭蛋,再下几滴香油,连盐也不用饭,就着白米饭,一流。
只是咸鸭蛋的吃法若只限以上几种,就有点单一,好像委屈了咸鸭蛋了。
拿出咸蛋黄,可以做成蛋黄酥,端午节的咸肉粽子、中秋节的双黄莲蓉月饼,还可以用来做个美味的入口脆香,口感沙沙的***鱿鱼须。
***鱿鱼须做法:
- 1、首先要把鱿鱼须洗净,切段,放料酒,盐腌二十分钟。
- 2、 把咸蛋只留咸蛋黄,咸蛋黄上碟隔水蒸熟后,压碎;
- 3、锅里放大量的油,下姜片爆香,把腌渍好的鱿鱼须捞出沥干,入油锅炸五分钟盛出沥油。
- 4、热锅下小块黄油,熔化后,把碾碎的咸蛋黄放下去翻炒,跟着会起很多泡泡,就把爆好的鱿鱼须放进去快速翻炒,让蛋黄均匀的沾满鱿鱼须身就可以出锅装盘了。
这个***鱿鱼须色泽金黄,让人看见忍不住就会流口水。剩下的蛋白也不要浪费,做上汤苋菜或者其他蔬菜汤时时,都顺便放进去,增味调色。
也可以做成***大虾、***脆皮大肠,关键都是要把咸蛋黄炒出沙后,再加入搭配的虾或者大肠同炒,让它们都沾满蛋黄碎就可以了。
水煮咸蛋吃腻了,就来个变身,来个把咸鸭蛋变***的做法吧。
看来你家的咸蛋很多啊,呵呵。
这个简单可以做咸蛋蒸肉
1: 下五花肉、半斤、葱姜适量、料酒适量,盐?取决于咸蛋咸不咸了。
2: 把五花肉剁碎,放入葱花姜末和料酒,搅拌均匀。
3: 把搅拌好的肉,放入盘中压平,把三个咸蛋打开放在肉的上面。 做米饭的同时放入锅中一起蒸,
4: 米饭做好肉也熟了,美不?要是有点淡,到一点生抽就可以了,要是咸了,那你只能怪蛋了[呲牙]
鸡蛋的营养可以说家喻户晓,妇孺皆知,它营养丰富,价格亲民,是老百姓的菜篮子里不可缺少的大众补品,可以说除了母乳之外,几乎没有任何一个食品可与鸡蛋媲美,能照顾到我们全面的饮食需要,鸡蛋含有人体几乎所有需要的各种营养物质,而且它的维生素和核黄素,叶酸以及人体所需要的各种氨基酸,利用率达到99.6%以上,是名副其实的理想营养库,因此也深受老百姓的喜爱,吃鸡蛋也就成了家常便饭不可缺少的食品,当然再好的东西吃的多了,也会吃腻的,水煮咸鸡蛋吃腻了,我们就把它变变花样吃,做一道做法简单,又不破坏其营养成份,宜储存,关键的还是方便吃,这就是
乡巴佬鸡蛋
一,我们把生鸡蛋煮熟
二,我们把煮熟的鸡蛋剥皮
三,我们在锅里放上一个丁香,放上一袋海天酱油,放上少许糖,切勿加水,把剥好皮的鸡蛋放到锅里煮上5分钟便大功告成,
什么时候想吃,随时可以从锅里取,非常的方便,这个做法是不是值得试一试。
到此,以上就是小编对于虾滑蒸蛋蒸多长时间的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾滑蒸蛋蒸多长时间的3点解答对大家有用。