生蚝坏了,生蚝坏了是什么样子

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝坏了的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生蚝坏了的解答，让我们一起看看吧。生蚝变质辨别？生蚝自己开口了是不是坏了？生蚝变质辨...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝坏了的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生蚝坏了的解答，让我们一起看看吧。

1. 生蚝变质辨别？
2. 生蚝自己开口了是不是坏了？

生蚝变质辨别？

变质的生蚝最明显的一个改变就是里面的生蚝肉会变色。新鲜的生蚝肉是白色的，富有弹性，而变质的生蚝肉质变黄、变黑，肉质无弹性。

生蚝是否变质还可以闻生蚝的气味，新鲜的生蚝有一股很明显的海洋的气味；而变质的生蚝闻起来则会有明显的腐臭味。

生蚝自己开口了是不是坏了？

是的

生蚝有没有开口也是判断生蚝状态的重要依据，接缝处密合、没有开口代表生蚝比较新鲜。对于那些接缝处微微张开的生蚝，可以用手指按压或者轻敲一下外壳，如果生蚝迅速地回缩并且马上“紧闭大门”，那就表明生蚝是在呼吸而不是不够新鲜。反应迟钝甚至毫无知觉的就是已经不新鲜或者死掉的了。我们也可以尝试掰一下生蚝，鲜活的生蚝力气非常大，不用刀几乎掰不出一道缝隙，而失去活力的生蚝，如果你稍微使一下劲，可能就能将它掰开了。

到此，以上就是小编对于生蚝坏了的问题就介绍到这了，希望介绍关于生蚝坏了的2点解答对大家有用。