坏的生蚝,
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坏的生蚝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍坏的生蚝的解答，让我们一起看看吧。生蚝什么样算坏了？生蚝的一捏就烂还能吃吗？生蚝怎么... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于坏的生蚝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍坏的生蚝的解答，让我们一起看看吧。
生蚝什么样算坏了？
1、颜色：将新鲜的生蚝煮熟后，外表的壳呈奶白色，而变质的生蚝颜色有些发黑，闻起来还有股酸臭味，没有海鲜的鲜味。
2、肉质：新鲜生蚝打开后肉质为饱满的，手摸上去有弹性，而变质的生蚝打开后肉质干瘪，手摸上去带有粘稠感。
3、声音：将两个生蚝一起敲击，声音明显空洞的生蚝，证明里面的肉已经脱水，不够新鲜，可能已经出现了发黑、腐烂等变质的情况。
生蚝的一捏就烂还能吃吗？
生蚝可以很轻易地捏破的话，说明这种生蚝就很容易坏掉。因为这种生蚝肉质不紧密，已经是腐烂了的，而且还会伴随一丝丝的臭味，很轻易就引起身体上的疾病。所以遇到这种生蚝的话尽快扔掉就可以了，新鲜生蚝的味道应该是比较清新的，有股盐的味道。
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生蚝怎么看坏不坏？
1、肉质变色变质的生蚝最明显的一个改变就是里面的生蚝肉会变色，新鲜的生蚝肉是白色的，富有弹性。而变质的生蚝肉质变黄、变黑，肉质无弹性。
2、气味发臭判断生蚝是否变质还可以闻生蚝的气味，新鲜的生蚝有一股很明显的海洋的气味。而变质的生蚝闻起来则会有明显的腐臭味。
生蚝怎么看是否死了？
死了的生蚝辨别就是臭了，有异味。生蚝冻了易开口。刚开口的只要没有异味其实是可以吃的。多蒸一会，就是口感不如新鲜的好，蒸出来肉不如新鲜的饱满。生蚝蒸最好用高压锅，洗净后直接放入高压锅蒸熟即可，基本所有熟生蚝都能开口，吃起来方便。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于坏的生蚝的问题就介绍到这了，希望介绍关于坏的生蚝的4点解答对大家有用。
