大闸蟹正确的吃法,大闸蟹正确的吃法***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹正确的吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大闸蟹正确的吃法的解答，让我们一起看看吧。大闸蟹的正确吃法？大闸蟹的完整吃法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹正确的吃法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大闸蟹正确的吃法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大闸蟹的正确吃法？
2. 大闸蟹的完整吃法？
3. 香辣大闸蟹的正确吃法？
4. 大闸蟹的正确吃法与禁忌？

大闸蟹的正确吃法？

       首先我们先准备一点姜末和醋，因为螃蟹属于寒性食物，配上姜末和醋一起吃可以驱寒。

      接下来我们就正式开始吃螃蟹了。一只螃蟹先吃它的哪个部位和后吃它的哪个部位是很有讲究的。我们先从蟹腿和蟹钳开始下手。

       掰下来后呢，我们再把螃蟹的小腿瓣下来，把尖爪去掉，然后把大腿的两头咬掉一点，两头咬掉后，这样我们就可以用小腿把大腿里面的肉挤出来了，是不是很方便呀！

大闸蟹的完整吃法？

大闸蟹的正确吃法

螃蟹有4个部分不能吃，分别是蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠

1、去掉绳子，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的。

2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用。

3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉。

4、再把它给对半掰开，满满的蟹黄，看着就流口水了。

5、把爪子一条一条地扳出来。这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住，一口下去满满都是肉。

6、中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来。然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉!

香辣大闸蟹的正确吃法？

 1.将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。

2.下油2汤匙 爆香姜蓉、蒜蓉及段。

3.加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。

4.最后加入芡汁，煮至汁浓即成。 1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。

2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。

3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

风味特点：色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。

1、鲜蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干净，捞起滴干水份。

2、蛋白仔细打匀，加入蟹肉及A料，搅拌均匀。

3、炒锅入油，加至温热，倒入蟹肉，用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。

大闸蟹的正确吃法与禁忌？

最正确的大闸蟹吃法是先用清水洗净，然后将蟹脚、蟹钳拆开，取出蟹黄、蟹肉，蘸上适量的醋和姜汁食用，这样可以起到提味和去腥的作用。

不要将整只蟹放入口中，而是应该咬断蟹钳或者蟹脚，慢慢品味。另外，不能吃蟹肚和蟹肝，因为含有大量的胆固醇和脂肪，对身体有害。最好还是在温水中煮熟后食用，可以更好地消化

到此，以上就是小编对于大闸蟹正确的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大闸蟹正确的吃法的4点解答对大家有用。