味极鲜粉蒸虾（鲜虾蒸粉丝的做法大全粉）

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本篇文章给大家谈谈味极鲜粉蒸虾，以及鲜虾蒸粉丝的做法大全粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、味极鲜粉蒸虾的做法

味极鲜粉蒸虾的做法

味极鲜粉蒸虾的做法 材料：大虾500克味极鲜粉100克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量香油适量步骤：将大虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。将味极鲜粉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、香油和葱姜末，搅拌均匀。将调好味的味极鲜粉均匀地涂抹在虾身上，码放在蒸盘中。

虾洗净，煎去虾枪，挑去虾线。粉丝用水泡软。泡软的粉丝铺在盘底。把虾摆在上面。味极鲜、蒜末、葱末调成汁。均匀浇在虾上。上蒸锅，开锅七分钟，蒸好后洒上葱叶装饰。小贴士 粉丝也不能泡的太过于软了，那样蒸好后，就会太粘。

若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。

做法：虾洗净控干水分，从背部切开，剔除虾肠，不要切断；姜切丝。把切好的姜丝放在容器中央，四周摆上虾；红椒切粒；将红椒放入酒酿中。把酒酿加入到虾剖开的部分上，水滚开后，上锅蒸，出汽后十分钟即可取出；葱切粒；锅烧热，放入油，油热后放入葱粒，熄火，将葱油粒淋在虾上即可。

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