鹅肉生蚝,鹅肉生蚝可以一起吃吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅肉生蚝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鹅肉生蚝的解答，让我们一起看看吧。痛风的人可以吃鹅肉吗？白肉有哪些？痛风的人可以吃鹅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅肉生蚝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鹅肉生蚝的解答，让我们一起看看吧。
痛风的人可以吃鹅肉吗？
别将鹅肉说得那么恐怖，鹅肉充其量只能算是中嘌呤食物，我也是痛风病人，2015年开始发病，每天吃止痛药走路都很痛苦，而且一痛就痛了一年多，那种惨状得过痛风的朋友都很清楚。那时真是靠汽车代步了，因为我每日都要上班，走路很痛，上下楼梯靠双手撑住，但开车基本没问题。我的痛风好了几年都未试过发作，所以我也开始不忌口，什么都敢吃，鸡鸭鹅，海鲜从不放过，我最喜欢喝酒，特别是红酒和法国白兰地。今年五一节后我的脚又开始痛，搞到我不敢再喝酒，连海鲜都尽量小吃，最后发现引起我痛风发作的是广东的老火汤！8月初我不再喝老火汤，但我最喜欢吃肉，而且每天吃肉都超过1斤，我将猪肉买回来洗净切碎，放进开水里煮几分钟，然后将水倒掉，因为肉的嘌呤巳溶进水里了，经过不到一个月时间我的痛又好了，昨晚我买了一斤多烧鹅，还开了一瓶红酒。但痛风的朋友真是要忌口，干的香菇，小鱼干和干贝之类的食品尽量不吃，因为这些食品的嘌呤最高。
痛风能吃鹅肉吗
痛风患者要尽量少吃或者不吃鹅肉。在痛风急性期禁吃鹅肉；在痛风稳定期，患者无明显症状，且血尿酸不太高，可***食用鹅肉，加工烹制时建议用开水焯后弃汤用肉。
鹅肉属于含有中等嘌呤量的食物，痛风患者对中等嘌呤量食物要尽量少吃或者不吃。一般饮食建议如下：
（1）限制含嘌呤多的食物摄入。痛风发作期严格限制饮食嘌呤摄入量，每日嘌呤摄入量＜150 mg，严格禁止动物内脏、海鲜如贝壳类（蛤蜊、牡蛎、干贝等）及小鱼干、浓肉汤、木耳、香菇、酵母等高嘌呤食物的食用，严格限制红肉（猪肉、羊肉、牛肉）的摄入。病情缓解期，尿酸不太高时可以少量食用猪血、牛蹄筋肉、鸭肉、鹅肉、鲜海参、燕窝、银鱼、鳕鱼、多宝鱼等中等嘌呤食物。
（2）大量饮水，每日超过2000 ml。
（5）调节饮食及运动强度以维持体重在正常范围。肥胖者应适当减肥，但别求速瘦，因为快速的减肥可造成大量的酮体产生，反而抑制尿酸排出。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
白肉有哪些？
所谓红肉、白肉是研究人员为了分析不同颜色的肉类对健康的影响而分的。这种方法是根据肉类食物在做熟前的颜色来分。 那些在做熟前是红色的肉就属于“红肉”，包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉； 而那些在做熟前是浅颜色的肉类就属于“白肉”，包括我们平常吃的鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉。 其实，这种分类的方法并不十分完善，例如三文鱼的肉做熟前就是红色的，但它属于白肉。另外，不能用做熟后的肉类食物的颜色来判断是红肉还是白肉。做熟前的猪肉是红色的，但做熟后会变成白色，但猪肉还是属于红肉；虾、蟹加热后会变成红色，但还是属于白肉。大家了解一下大体的分法就行了，不必去钻牛角尖。 研究人员分析吃红肉、白肉对健康的影响发现，吃红肉多的人群患结肠癌、乳腺癌等疾病的危险性会增高；研究还发现，男性吃太多红肉还会导致得前列腺各种疾病的概率加大。需要注意的是，这里说的是“吃红肉多的”，并不意味着吃点红肉就增加得病的危险。 分析吃红肉多的人得某些疾病的危险性高，这主要是因为，和白肉相比，红肉中含的脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。动物脂肪主要是提供能量。能量摄入过多会增加肥胖和得心血管疾病的危险，饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的最强因素。 不管红肉还是白肉：
1.都含有脂肪，只是含的多还是少；
2.都含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，含量也是相对的。同样重的肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使在红肉的瘦肉中，脂肪的含量也不少。鸡、鸭肉中的脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高。鱼类中的脂肪含量一般较低，并且含有较多的多不饱和脂肪酸，深海鱼类中富含EPA和DHA，对预防血脂异常和心脑血管病有一定作用。
到此，以上就是小编对于鹅肉生蚝的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅肉生蚝的2点解答对大家有用。
