12月的大闸蟹,12月的大闸蟹还好吃吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于12月的大闸蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍12月的大闸蟹的解答，让我们一起看看吧。12月份的海蟹好吃吗？12月河里有螃蟹... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于12月的大闸蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍12月的大闸蟹的解答，让我们一起看看吧。
12月份的海蟹好吃吗？
12月份海蟹不好吃，
一年四季我们都可以吃到新鲜的海蟹，但如果想吃到肥美的海蟹，我们应该选择9~11月份。因为9~11月份的海是海蟹生长发育的黄金期，海蟹肉质肥嫩q弹，而且蟹黄饱满又多汁。是一年中海蟹口感最为上乘的时间。民间有俗语说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”可见9-11月份，正吃海蟹是最佳的时机。
好吃
9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
莱州大蟹，此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣 梭子蟹”。这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白***的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。
十二月底快元旦属于蟹尾季了，蟹黄蟹膏还是有的，但吃起来会感觉稍微偏硬，味道不是最佳的。
农历九月是母蟹是最肥的时候，而且黄最多。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
好吃
9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。真正品尝大闸蟹的季节，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。
十二月螃蟹己径不肥了，因在九月底至十月初螃蟹己泄籽，所以己经不肥了，但是还可以吃。
12月河里有螃蟹吗？
答：有螃蟹。它们处在冬眠的过程中。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。中国螃蟹的***十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。
12月的大闸蟹还有蟹黄吗？
十二月底快元旦属于蟹尾季了，蟹黄蟹膏还是有的，但吃起来会感觉稍微偏硬，味道不是最佳的。
农历九月是母蟹是最肥的时候，而且黄最多。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。
蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
基本没有了。大闸蟹已经空了。
大闸蟹九月份开始有蟹黄，十月份到十一月份中期是满黄满膏的时期。这个时候就是吃大闸蟹做好的时机，“十月蟹黄肥”。
到十一月中旬以后，大闸蟹的蟹黄就慢慢地泄了，蟹壳里的蟹黄越来越少了，蟹肉也开始泄了，已经不是吃大闸蟹的时候了。
答：有蟹黄
大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，中华绒螯蟹，也称上海毛蟹，俗名大闸蟹或河蟹，是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。[1]为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫。
到此，以上就是小编对于12月的大闸蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于12月的大闸蟹的3点解答对大家有用。
