鸡汤生蚝,鸡汤生蚝汤怎么做好吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡汤生蚝的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡汤生蚝的解答，让我们一起看看吧。澳门佬生蚝煲鸡汤做法？澳门佬生蚝煲鸡汤做法？生蚝先...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡汤生蚝的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡汤生蚝的解答，让我们一起看看吧。

1. 澳门佬生蚝煲鸡汤做法？

澳门佬生蚝煲鸡汤做法？

生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用。

鸡肉砍小块状，备用。锅里下油，下姜片和蒜片，把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒，下一点白酒。

下水煮汤，多少量就随意的，大概煮半个小时。下鸡肉煮约5分钟，水开下生蚝，煮大约2至3分钟，下盐调味，即可食用，汤很鲜美，还有鸡肉和生蚝做菜。

食材

生蚝10个，鸡半只，枸杞20粒，红枣10个，小米椒5克，姜5克，葱5段，生抽30克，柠檬汁5克，料酒15克

方法

1生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。加一点点料酒，放置在一旁备用。

2鸡洗净剁成小块。

3准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。

4另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。

5接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。

6鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火。

到此，以上就是小编对于鸡汤生蚝的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡汤生蚝的1点解答对大家有用。