鱼蛋白胨,鱼蛋白胨作用
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼蛋白胨的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鱼蛋白胨的解答，让我们一起看看吧。胰蛋白胨和酪蛋白胨是一种东西吗？胰蛋白胨和酪蛋白胨... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼蛋白胨的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鱼蛋白胨的解答，让我们一起看看吧。
胰蛋白胨和酪蛋白胨是一种东西吗？
进口的是一个东西就是Tryptone，国产的会有区分。酪蛋白胨（胰酪蛋白胨）Tryptone又叫胰蛋白胨（进口），又称胰酪蛋白胨（CaseinTryptone）、胰酶消化酪蛋白（Pancreaticdigestofcasein），胰酶水解酪蛋白、胰酶水解酪素、胰酶水解干酪素等。是***用酪蛋白为原料，经过消化、脱色、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡***。酪蛋白又称干酪素是从牛奶中提取的一种营养价值很高的磷蛋白，是生产蛋白胨常用的原料。用此原料生产的蛋白胨，其氨基酸比较齐全，特别是色氨酸的含量比较高。所以它在细菌生化试验中最适宜于做靛基质和糖发酵试验。但它缺乏胱氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸，故不适宜做硫化氢试验。特点：适宜于：
1、厌氧菌、真菌、肺炎球菌、乳酸杆菌、棒状杆菌、梭状杆菌的生长以及水和水乳等细菌检验；
2、适宜于硝酸盐还原试验。
3、用于原生物的培养和抑菌或杀菌剂的检测、抗生素和其它抗菌素的检测及配制无菌试验用培养基等。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源以及生长因子。一般的用量为0.5%～5%。胰蛋白胨（国内标准）是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅***粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置。胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中。临床用于抗炎消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。在国际市场上，蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一。
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