番茄鱼片的营养价值,番茄鱼片的营养价值及功效
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄鱼片的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍番茄鱼片的营养价值的解答，让我们一起看看吧。番茄鱼片别名？番茄鱼片的做法？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄鱼片的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍番茄鱼片的营养价值的解答，让我们一起看看吧。
番茄鱼片别名？
别名浙菜系的“番茄鱼”，是以草鱼和番茄为主要材料，鸡蛋清、料酒等为辅料制作而成的一道浙江省传统的名菜。成品菜口感凉爽，滋味清淡鲜美。此外，"番茄鱼"在一些地方也被称为"家常菜"或"川菜"，其口味酸甜、咸，主要食材是番茄和鱼，工艺以炖、煮为主。
番茄鱼片的做法？
食材：鲈鱼1条，番茄1个，小葱2克，姜丝蒜末少许、鸡蛋清1个，玉米淀粉、番茄酱、白胡椒粉、料酒、食盐、色拉油
做法：
1.准备好食材，鲈鱼清洗干净去头后切薄片，加入3小勺食盐，1小勺胡椒粉，3小勺淀粉，1大勺料酒，2大勺色拉油，1个鸡蛋清，抓匀腌制30分钟。
2.炒菜机器人里加油，放入蒜末姜丝，加入番茄块，2小勺食盐，1大勺番茄酱，然后启动炒菜机，自动翻炒炒出番茄汁，再加入开水，放入鱼片煮熟，撒葱花即可！
葱花 适量，盐 适量，油 适量，番茄酱 1大勺
做法步骤
1、龙利鱼1块，番茄1个
2、龙利鱼切片（不要太薄了，太薄了容易碎）加1个蛋清，10克玉米淀粉，少许盐抓匀腌制10分钟左右，锅中加水大火煮开，改小火，把鱼片少量多次的下入锅中，汆烫至变色捞出
番茄鱼片做法？
1 将鱼肉切片，加入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清和淀粉，抓匀。
2 番茄用开水烫过后去皮切丁。
3 热锅下油爆香蒜末，下番茄翻炒至软烂，下开水煮沸。
4 加盐，糖和蔬菜。
5 加入鱼片煮至熟透后，撒上番茄即可完成番茄鱼片制作。仅参考
准备食材：西红柿80克、鱼肉300克、料酒1勺、葱10克、姜10克、盐1勺、番茄酱适量、淀粉1勺、蛋清10克、胡椒粉1勺、白芝麻少许、色拉油适量。

将鱼肉切片。

西红柿切小块。

葱切末。
番茄鱼片的做法是:
将鱼去头、去骨、去皮，肉与骨分开盛放；鱼头、鱼骨小火煎黄，加温水，大火烧开转小火慢炖；鱼肉片成薄片，加入葱、姜丝、胡椒粉、盐、料酒，抓匀出浆；鱼汤炖至浓稠、色白如浆时加盐，西红柿去皮，切成小块，搅打成浆；锅内放油，爆香葱姜蒜、青尖椒片，倒入西红柿汁，大火煮开，再加入一碗鱼汤，煮开后，捞出汤中配料，一片片将鱼片下锅，小火等待锅开，加入适量的水淀粉勾芡，即可出锅。
主料：黑鱼1条，番茄1个
辅料：大葱适量，盐适量，香葱适量，香菜适量，料酒适量，蛋清适量，淀粉适量，鸡精适量
做法：
1.将黑鱼片用料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀并腌制15分钟。
2.将番茄在热水中烫一下去皮，切成大块。大葱切段。
3.锅中放油，先下鱼片轻轻翻炒，变白后盛出备用。
4.锅里重新放油，放葱段煸香，再放番茄炒出红汤。
5.锅中放入料酒，清汤或水，盐，鸡精煮开。
6.水开后放入鱼片，继续煮差不多十分钟左右，出锅前放一点水淀粉勾芡。
7.将做好的鱼片盛在盘中，根据喜好撒一些香葱末或香菜。最后在鱼片上淋一些熟油。
番茄鱼片的做法是什么？
番茄鱼片的做法步骤
步骤 1，鱼片加入面粉和清水揉捏清洗干净（这步可以去腥和洗掉粘稠物)，番茄划十字刀烫热水，去皮后切小块
步骤 2，鱼片加料酒2勺，盐1小勺，淀粉2勺，胡椒粉1小勺，食用油1勺，抓匀至粘稠腌制10分钟左右
步骤 3，起锅热油，姜片和泡椒放进去爆香，加入番茄丁翻炒至出水软烂，加入1大碗的清水，1勺番茄酱，1小勺盐大火煮开后小火煮3分钟
步骤 4，放入金针菇烫熟后铺在碗底，再把鱼片放入汤中烫熟（大概30秒～1分钟即可)连汤带鱼片倒入碗中，放上干红辣椒段，葱花，白芝麻，淋上热油，滋滋滋太香啦！
到此，以上就是小编对于番茄鱼片的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄鱼片的营养价值的4点解答对大家有用。
