海鱼的炖法,海鱼的炖法***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鱼的炖法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鱼的炖法的解答，让我们一起看看吧。炖海鱼正确方法？家常炖海鱼的做法？铁锅炖海鱼的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鱼的炖法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鱼的炖法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖海鱼正确方法？
2. 家常炖海鱼的做法？
3. 铁锅炖海鱼的正确做法？
4. 铁锅炖海鱼的做法？

炖海鱼正确方法？

步骤/方式1

第一步：三种鱼清理干净，切差不多大小的段

步骤/方式2

第二步：备佐料：花椒大料葱姜蒜，香叶百里香迷迭香。

步骤/方式3

第三步：葱姜蒜下油锅煸香

步骤/方式4

家常炖海鱼的做法？

烹饪步骤

步骤1/3

把鱼洗好，把鱼从背部朵记下，不过要连在一起，香菜切好代用

步骤2/3

锅里热油，放入 ，葱，桂皮，花椒吵香后放入豆瓣酱加水，最后放入鱼炖鱼，大约半小时了捞出，放点香菜即可

铁锅炖海鱼的正确做法？

铁锅炖海鱼可以只炖一种，也可以多种同炖，味道很是不错。做法是：

1、将鱼洗净，注意腮和肚子里的黑膜一定要清理干净，鱼牙也要去掉；

2、将鱼放入盆内，加花椒粒、葱姜水、料酒腌制十分钟；锅内烧油，加大料、葱段、姜丝爆香，再加入面酱炒香；

3、将腌制好的鱼（一定要去掉腌制料）放入锅中，先不要翻动，只是将锅晃动，鱼就不会粘锅；

4、加入清水没过鱼身，加料酒、蚝油、白糖，慢火炖制；

1.鲅鱼自然化冻，去掉肚子里的杂物，清洗干净后切5公分厚的段。

2、鱼加葱姜片、1勺黄豆酱、料酒、少许生抽，腌15分钟。

3、锅里放比平时做菜多1倍的油，将鱼段放入锅中，小火煎至四面金黄。

4、葱花、干辣椒末、蒜片，热油里煸炒，加1勺黄豆酱炒出香味。

5、加入鱼段稍稍翻炒后，顺着锅沿淋一圈醋，听到“呲啦”声后迅速盖上锅盖。

6、待醋的香味散尽后，加入清水、盐、生抽，炖15分钟。

7、出锅前加入切段的韭菜，稍稍翻炒，淋入香油即可。

铁锅炖海鱼的做法？

海鱼清洗干净，在鱼背处划一字斜刀。用葱姜，料酒，盐，胡椒粉略腌去腥。

起锅将鱼煎至金黄。

铁锅加底油（少许），放五花肉炒至微黄，葱姜蒜干辣椒炝锅，放入鱼烹料酒，烹醋。

加入生抽，啤酒。加水淹过鱼，老抽调色。盐糖，鸡料调味。大水烧开转小火炖至成熟。起锅撒香菜。

到此，以上就是小编对于海鱼的炖法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鱼的炖法的4点解答对大家有用。