辫子鱼,辫子鱼的图片
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辫子鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辫子鱼的解答，让我们一起看看吧。辫子鱼是什么鱼？辫子鱼有毒吗？辫子鱼怎么做如何做好吃？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辫子鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辫子鱼的解答，让我们一起看看吧。
辫子鱼是什么鱼？
辫子鱼
辫子鱼，系中国次要的经济鱼类之一，分布于印度洋和太平洋西部、中国沿海均产之，黄海、渤海产量较多。
基本信息
中文名
辫子鱼
外文名
Braided fish
分布区域
印度洋和太平洋西部、中国沿海均产之，黄海、渤海产量较多
体征
辫子鱼有毒吗？
没有毒。
体延长而平扁，向后渐细。一般体长20～30厘米、体重100～200克。头宽、甚平扁，吻背面近半圆形，下颌长于上颌，两颌、犁骨及跨骨均有绒毛状牙群、前鳃盖骨后缘有2个尖棘，背面及体两侧均有带小棘的骨棱、体被小而不易脱落的栉鳞，全身大部呈黄褐色。目间有小黑斑点，腹侧淡黄色。背鳍2个、分离，第一背鳍前后各有一个游离的短鳍棘，胸鳍大而圆；腹鳍始于胸鳍后方；背鳍和臀鳍各有13根鳍条；尾鳍截形。
辫子鱼怎么做如何做好吃？
食材：辫子鱼、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、花椒、香菜、料酒、酱油、白糖、醋、食盐
做法：1、我们需要先把辫子鱼冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质，再次洗净后，划几刀，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把大葱冲洗干净后，沥干水，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；
3、接着，把蒜瓣冲洗干净，控一下水后，用刀切成蒜片；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成段；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；备用；
4、再往盛着辫子鱼的盆里面，放入适量的姜末、料酒和食盐，用手抹均匀一些，把辫子鱼腌制一段时间；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入辣椒段和花椒，爆香一下，再放入腌制好的辫子鱼进行煎炸；
6、等到把辫子鱼煎炸到两面金黄后，再放入适量的桃园建民西瓜酱、葱姜蒜和辣椒，翻炒均匀；
7、接着，再放入适量的料酒、酱油、白糖、醋和食盐，翻炒到成熟入味后，盛出来，撒上香菜碎；即可；
主料，辫子鱼五条，豆腐200克，辅料大葱20克，生姜四片，豆瓣酱30克，白糖两克味达美酱油适量，盐少许，干红辣椒四个八角，一个花椒10到20粒，食用油适量，香菜一克，料酒20克。
1、辫子鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。
2、鱼身上划几刀，加适量料酒腌一下。
3、豆腐切片备用。
4、葱切斜刀段，姜切片，蒜和干辣椒整个洗净即可，八角一个，花椒10-20粒。
1.辫子鱼去鳞，内脏洗净。
2.在鱼身两边各划几刀。
3.倒上料酒腌制10分钟。
4.热锅下油，放入辫子鱼。
5.两面煎一下。
7.再加葱姜蒜，酱油，糖，醋，水炒匀。
8.大火烧开。
9.盖盖小火焖10分钟，转大火收汁关火即可。
红头鱼和辫子鱼的区别？
红头鱼和辫子鱼在外观、生活习性和经济价值等方面存在一些差异。
1. 外观：红头鱼的身体形状比较扁平，头部中等大，略微显得有点扁平，身体颜色是红色。而辫子鱼的体形也平扁，头宽，背面及两侧均有带小棘的骨棱，体被小栉鳞，尾呈圆棒状，背部呈土***，腹部色白。
2. 生活习性：红头鱼是一种肉食性的鱼类，生活在海水中，主要分布在太平洋的西北部，具有洄游的习性。而辫子鱼也是一种肉食性的鱼类，主要栖息于沿岸至50米的泥沙及沙底质海区，在中国渤海、黄海、东海、南海等地都有分布。
3. 经济价值：红头鱼是一种可以食用的鱼类，具有一定的经济价值。而辫子鱼的肉质鲜美，含蛋白质、脂肪以及维生素、无机盐等营养成分，也是一种经济鱼类。
总之，红头鱼和辫子鱼虽然都属于鱼类，但在外观、生活习性和经济价值等方面存在差异。在日常生活中可以根据自身的需求和喜好选择适合自己的鱼类食用。
到此，以上就是小编对于辫子鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于辫子鱼的4点解答对大家有用。
