吃大闸蟹的月份,吃大闸蟹最好的月份
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃大闸蟹的月份的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吃大闸蟹的月份的解答，让我们一起看看吧。吃大闸蟹什么季节好？吃螃蟹的季节是几月... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃大闸蟹的月份的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吃大闸蟹的月份的解答，让我们一起看看吧。
吃大闸蟹什么季节好？
每年8～11月是吃大闸蟹的最好时节
俗话说九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
而11月是真正品尝大闸蟹的季节,刮西北风,吃大闸蟹,还有一个原因就是螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。
吃螃蟹的季节是几月份？
简单地说，9月份最好吃雌蟹，10月份最好吃雄蟹。 因为9月份，雌蟹中的螃蟹比较多，雄蟹还没有完全发育成熟。10月份，雄蟹长势良好，蟹膏丰富，吸引了人们的眼球。 很多人对大闸蟹的认知，无非是一句谚语“秋风吹来，忙着吃螃蟹”。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。
吃螃蟹的最好时间是几月份？
取决于所处的地理位置和喜好。一般来说,北半球的秋季和冬季是吃螃蟹的最佳时机,尤其是中秋节和国庆节期间。
在北半球的9月份,螃蟹开始收获,价格相对较低,而且味道更佳鲜美。在11月份,螃蟹的大小和品质也会逐渐增加,此时食用更加合适。南半球的春季和夏季也适合吃螃蟹,但是价格相对较高。因此,如果想要品尝美味的螃蟹,最好根据自己的喜好和地理位置选择最佳时间。
11月），特别是在农历八月十五（中秋节）前后。这时的螃蟹肉质饱满，味道鲜美。不过，也有些品种的螃蟹在春季或夏季也非常适合食用，如阳澄湖大闸蟹通常在每年的9月至12月食用最佳，而苏州湾大闸蟹则在每年的3月至5月食用最佳。
2月食用最佳，而苏州湾大闸蟹则在每年的3月至5月食用最佳。
3月至5月食用最佳。
5月食用最佳。
8月至11月），特别是在农历八月十五（中秋节）前后。这时的螃蟹肉质饱满，味道鲜美。不过，也有些品种的螃蟹在春季或夏季也非常适合食用，如阳澄湖大闸蟹通常在每年的9月至12月食用最佳，而苏州湾大闸蟹则在每年的3月至5月食用最佳。
9月至12月食用最佳，而苏州湾大闸蟹则在每年的3月至5月食用最佳。
大闸蟹在几月份吃比较好？
每年8-11月左右吃大闸蟹最好，每年农历9月吃雌蟹，10月吃雄蟹最佳，购买回来的大闸蟹如果一次吃不完，可以将大闸蟹放进冰箱保存，也可将其放进装入适量水的塑料桶或盆中保存，一般可保存3-5天左右。
吃大闸蟹呢，讲究的是“九雌十雄”，也就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹。
除此之外呢，我还有一个建议，就是在十一月份的时候品尝大闸蟹的蟹肉，是最为适宜的季节。
由于大闸蟹的生理原因，母蟹会比公蟹率先成熟。
在农历九月，一般是大闸蟹刚刚上市的时候，这个时候吃母蟹是最好不过的。
母蟹最为人称道的，就是体内橙红色的蟹黄。农历九月，这些蟹黄已经发育成熟了，蒸熟之后，蟹黄完全凝固成块，吃起来结实并有颗粒感，类似于咸蛋黄的质感。
蟹黄的味道极鲜极鲜，满满一大口蟹黄嚼在嘴里，油润适口，越嚼越香。
等到农历十月份，公蟹也已经发育出最佳状态了。公蟹的个头比母蟹大，蟹肉也更多更饱满。不过，公蟹最好吃的地方，当然在于它的蟹膏了。
蒸熟后的蟹膏，看起来是半透明的，颜色晶莹。相对于蟹黄的硬实，蟹膏的质地是绵软的，触感有些Q弹。
秋风起蟹脚痒，如果说几月的螃蟹好吃，我认为当然是十月份左右的最好。秋意正浓，河蟹正肥。不管是公蟹还是母蟹的膏和黄都很多，吃一口好满足呀！
蟹属寒凉，不宜多吃。蒸的时候放几片姜，吃的时候蘸料里面放点姜丝或者姜末。蟹到底有多好吃呢？讲一件事给大家分享一下就知道了，以前的领导是东北人，第一到苏州遇到吃蟹的季节，一口气吃了八只，吃到嘴唇都被戳烂了都停不下来……现在正是吃蟹的季节，欢迎大家来吃阳澄湖大闸蟹。
大家好，我是红厨美食，一个热爱生活、热爱工作的厨子，每天分享精致美味，回答问题的时间又到了
大闸蟹现在吃正当时，中秋节就快到了，民间就有吃"中秋蟹"的习俗，这个时候的大闸蟹长得巳经非常饱满了，肉质很多，蟹黄肥美，配上黄酒，那真是人间美味。
在九月份我们尽量挑选3两~5两的雌蟹来吃，雌蟹先成熟，首先看一下是否新鲜，挑选蟹壳发青、肚脐发白的蟹，雌蟹的肚脐是圆的，看上去稍大一些更好，有时蟹黄会露出来一些，这样蟹黄才多，吃起来更美味;雄蟹要等到十月份吃最好了，那时的雄蟹蟹黄更多，味道也更鲜美;
大闸蟹做法很多，有大家熟悉的清蒸、香煎、红烧、黄豆酱蒸等做法，今天分享给大家;
一:清蒸大闸蟹;
第一步:挑选几只大闸蟹，用刷子去掉蟹脚上的杂质，反复冲洗几次，放入碟中，把大闸蟹的肚脐朝上，隔水蒸十二分钟左右就可以了;
第二步:调大闸蟹蘸料:把姜切末，[_a***_]香醋、糖、少许生抽，调成酱汁。
<烹饪小贴士>:
家庭做法可以用水煮，冷水把大闸蟹下锅，加些姜片、葱结、料酒，烧开后小火焖十五分钟左右就熟了，这样更方便。
制作原料:大闸蟹、姜、蒜、普宁豆酱、辣椒酱、黄豆酱、生抽、味精、糖、胡椒粉、生粉、料酒;
到此，以上就是小编对于吃大闸蟹的月份的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃大闸蟹的月份的4点解答对大家有用。
