虾蒜蓉怎么做,虾蒜蓉怎么做好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾蒜蓉怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾蒜蓉怎么做的解答，让我们一起看看吧。蒜泥大虾怎么做？蒜蓉虾是怎么做的？蒜蓉虾的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾蒜蓉怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾蒜蓉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
蒜泥大虾怎么做？
主料：对虾一斤
辅料：蒜子一大把、生姜葱少许、青红椒各一个、蚝油十克、蒸鱼汁油三十克、白糖五克
步骤一、把大虾用剪刀剪去虾须、虾枪、虾腿，以免影响成品的卖相，然后沿着虾背划开、去除虾线，再次把虾洗干净备用（这一步改刀十分重要，一定要把虾线给去除，这样不仅卫生，同时更容易入味）
步骤二、粉丝放入温水中浸泡10分钟（冷水浸泡效果更好，但是冷水要提前一夜浸泡才行），泡软以后捞出来，切上一刀
步骤三、把粉丝摆放在盘底，处理好的大虾、尾部交叉摆放在粉丝上面备用（这道菜对于看相十分重要，一定要把握好细节）
步骤四、大蒜拍扁切成蒜末，青椒切成小粒，再切一点红椒粒用来配色，全部放在同一个盆中。加入蚝油、蒸鱼豉油、再放入一勺白糖提鲜，拌匀以后均匀淋在虾背上面
步骤五、开炉点火锅内烧水，放上蒸笼，再把摆好盘的大虾放入锅中蒸8分钟就可以了（这个时间一定要把控好，大虾很容易就蒸过了），最后锅内加入一勺植物油，油温升至七成热时关火，大虾表面撒上葱花，把热油浇在大虾上面，这时候的香味就扑鼻而来，闻着都口水直流
材料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。
2、调味：绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
4、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
5、2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
蒜蓉虾是怎么做的？
步骤/方式1
食材清单
虾 十多只 、 蒜 三四头 、 酱油 一小勺 、 耗油 两大勺 、 龙口粉丝 一团。
将蒜剁成蒜末。
步骤/方式2
把虾扒干净， 挑虾线 ，进行摆盘，另外留着虾头。
步骤/方式3
多放些油，等油热了， 炒虾头 ，炸出虾油。
蒜蓉虾的做法？
食材原料
材料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。
调味：绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
制作方法
1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。
3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
4、将香菜放上虾面，淋上熟油。
1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
2.剪好以后从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
1，新鲜的大虾先用水清洗，用剪刀去虾头。
2，用刀开虾背，用手按紧虾背，用刀从虾背最厚的地方下刀，把虾破成两半，到尾部停止，不要切断。然后取出虾线。
3，粉丝先泡软，用剪刀，剪几刀分成几段，不要剪的太碎，差不多8厘米一段，滤干水份。
4，2颗蒜拨好，放入主锅，3秒/速度6切碎。
5，先加入25克油，3分钟/120℃/反转小勺爆香。再加入10克生抽，10克糖，3克盐，3分钟/120℃/反转小勺调味。
6，先打湿烘焙纸，并铺在蒸锅上，铺上粉丝，把开好背的虾摆盘，虾脚朝上，打开人字排开。
7，放蒜蓉酱，每个虾和虾之间都要塞入，尽量让每片虾肉上都粘有蒜蓉酱，这样虾会更入味。同时蒸的时候汤汁会流到粉丝上，粉丝吸足了蒜蓉酱的这样味道才更鲜美。
8，添加好蒜蓉酱后可撒上葱花和小米椒。再虾上淋上一圈黄酒。把蒸锅放到主锅上蒸煮。
到此，以上就是小编对于虾蒜蓉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾蒜蓉怎么做的3点解答对大家有用。
