大闸蟹和面包蟹,大闸蟹和面包蟹哪个好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹和面包蟹的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大闸蟹和面包蟹的解答，让我们一起看看吧。面包蟹和我们常吃的河蟹或海蟹有什么不同... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹和面包蟹的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大闸蟹和面包蟹的解答，让我们一起看看吧。
面包蟹和我们常吃的河蟹或海蟹有什么不同？
新鲜的梭子蟹（三疣+远海），产地是渤海湾和舟山以北的，绝对是我吃过肉质最鲜嫩的螃蟹（大闸蟹肉根本无法比），而且梭子蟹在每年的11月-第二年3月都是有蟹籽的，如果说大闸蟹蟹籽和蟹黄是香，梭子蟹的蟹籽在这个基础上多了一种鲜美感。面包蟹是一种海蟹，有着十分诱人的鲜味，但是由于面包蟹的肉质比较松散，不如河蟹那么紧实，因此在烹制的时候更要把握好火候，面包蟹蒸来吃
面包蟹的膏和大闸蟹一样吗？
1、产地不一样。大面包蟹有国产还有进口的，国产主要产自中国的广东、海南等地，进口的大面包蟹产自于日本、印尼、马来群岛、印度洋等地。大闸蟹的产地分布在固城湖、阳澄湖、洪泽湖、太湖等地。
2、个头不一样。大面包蟹的外壳较硬，个头偏大，犹如面包。大闸蟹的重量在三两至六两不等。
蟹膏是大面包公蟹才有，蟹黄是大面包雌蟹才有，除此之外，大面包蟹蟹膏和蟹黄的颜色和味道也不同。蟹膏是一坨白白的脂肪，白玉似的脂膏，蟹黄则是橘黄色。蟹膏的构成更加绵密，吃起来口感比较细腻，而蟹黄吃起来的口感会有一种沙沙的颗粒感。
螃蟹可以喂面包吗？
螃蟹吃水生植物、有机碎屑、动物尸体、海藻等食物，人工养殖时可以为其提供面包、米饭、青菜、水果或者鱼虾，让螃蟹摄入均衡的营养，而且养殖环境要保持安静且干净，以免螃蟹受到惊吓，无***常生长。
您觉得大龙虾和螃蟹哪个口感更好？
市场上经常看到的所谓龙虾，主要是生活在海洋里面的澳洲龙虾这个是正宗的龙虾，还有一种是大西洋的美洲海螫虾，就是波士顿龙虾。若是论吃的口感来讲澳洲的大龙虾要好一些，我还吃过澳龙的刺身，肉是透明的，活剥的新鲜——所以圣人说“君子远庖厨也”。图5⃣️8⃣️9⃣️就是这个品种。另外一种就是那种带着两只大螯的波龙了，图1⃣️2⃣️ 大概是因为不太正宗，价格也较澳龙便宜。图2⃣️是美国人做的龙虾扒饭，只取身子的那个整肉，挺结实的，鲜美。和吃对虾的口感几无差别，那个螯里面的肉要稍微老一些，一般都扒出来一丝丝的做龙虾沙拉用了。图1⃣️的那个球儿就是加拿大东海岸的哈里法克斯的海鲜馆龙虾饭配上的那种虾肉沙拉。总之吃龙虾的感觉就是它的体型比较大，吃起来过瘾，小孩子吃着也放心。当然也有用尼龙网兜配上青口贝、玉米棒子段和稍小一点的龙虾一起煮熟的海盗手把海鲜饭，一中锅端上来两个人美美的吃一顿也挺好的！
那个蟹子在海上出水以后就煮熟了，这种不掉膘，再好不过的，蟹子虽然硕大，其实就是吃腿上的蟹***，用刀在蟹腿上纵向切开，扒出来整根***吃就可以了。图4⃣️6⃣️7⃣️ 是我在库页岛的鱼村买了蟹子，当地的包车司机帮我用餐刀剖蟹***。在国内我在家里蒸过几次活着的这种大蟹子，图3⃣️ 其实在运输过程中不可避免的要脱水掉膘的，对了吃这种甲壳类的龙虾与蟹子最好先准备最少一把食品剪刀，特别是当主人请客人吃饭的时候……这个其实[_a***_]时候比弄清它们的味道还重要哦！
感谢头条邀请，一听这个问题就知道不是一个吃货能够问出来的问题，因为作为资深吃货的我来讲，任何两种不同种类的食物你都不能直接做口感方面的对比。每一种食材只要其碰上合适的温度、适量的调料、适宜的烹饪方式以及敏感的味蕾，都能迸发出它自己独特的味道。
所以就大龙虾口感好还是螃蟹口感好，就完全取决于食材本身是否新鲜、厨师是否有料，当然也离不开食者自身的参与度。
另外俗语经常说“百货中百客，百女嫁百夫”，龙虾、螃蟹各有各的独特，各有各的味道，经过百人的舌头，尝出百种酸甜。
到此，以上就是小编对于大闸蟹和面包蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于大闸蟹和面包蟹的4点解答对大家有用。
