10月底螃蟹（螃蟹十月底）
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10月份吃螃蟹好还是公螃蟹好?
吃公蟹更好。俗语九雌十雄，说的就是九月吃母蟹，十月吃公蟹，因为到了九十月份的时候，气候凉到冷，为了准备过冬和来年繁殖生育的需要，母蟹的消化腺和卵巢在九月份的时候就会长成蟹黄，因此母蟹最适宜吃的月份是九月。
月吃公蟹还是母蟹 10月是品尝公蟹的最佳时期。民间有“九雌十雄”说法，指的是九月适合食用雌蟹，而十月则适合食用雄蟹。公蟹在农历九月末开始上市，到了十月中旬时，肉质最为饱满，而此时的母蟹已产卵完毕，蟹黄几乎消耗殆尽，蟹肉不甚肥厚。
这个季节是吃螃蟹的最佳时期，俗话说“九雌十雄”，农历九月适合吃雌蟹，公蟹在农历十月更适合吃，那么，吃螃蟹有什么好处？下面小编就带来介绍。
今年10月吃母蟹更好。母蟹在每年阴历的九月份成熟，公蟹在阴历的十月份成熟。所以，此时此刻正是母蟹性腺发育成熟的时候，母蟹卵巢中充盈着卵子，也就是大家喜爱的蟹黄，蟹黄饱满，肉质肥美，10月吃母蟹再好不过了。
因为母蟹在九月份的时候，蟹黄长得最丰满，而公蟹在十月份的时候，蟹膏才最为厚实，因此在这时候吃公蟹，食用价值会更高。
农历九月和十月吃螃蟹比较好。俗话说“九雌十雄”，意思是阴历九月最好吃母蟹，十月最好吃公蟹。到了农历九月，母蟹满蛋，蟹黄鲜美，植物油细腻。到了10月份，雄蟹已经在最好的时候生长发育了性激素。此时黄脂膏呈白色，蟹膏口感丰满细嫩，是取雄蟹的最佳时机。
螃蟹什么季节较好吃
螃蟹是一种很有营养的食物，所以在平常的时候人们很喜欢拿螃蟹来制作成各样的美食，这样就能让身体得到营养的时候，还能有比较好的口感。 但是吃螃蟹也是有一些禁忌的。不是可以随便吃的，比如身体有疾病，或者是吃的时间不对等。那么几月份适合吃螃蟹呢？ 秋季是吃海鲜的最佳时节，这个季节鱼虾肉肥味美。
大闸蟹风味浓郁，酱红色，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。每个人都喜欢它。每年吃大闸蟹的黄金季节只有四个月。如果你错过一次，你将错过一年；九月至十二月是吃大闸蟹的较佳时间。俗话说，九雌十雄，所以九月份较好吃雌蟹，十月份较好吃雄蟹。雌的是金黄色，雄的是白玉，味道鲜美。
十月份是品尝螃蟹的最佳时节。秋季是螃蟹最为肥美的时期，民间有“九雌十雄”的说法，指的是农历九月份适合食用母蟹，此时蟹黄最为丰富。而到了十月份，则推荐食用公蟹，因为这时公蟹的蟹膏最为饱满。螃蟹的身体结构分为头胸部和腹部两部分。头胸部上覆盖着头胸甲，其形状因种类而异。
春节~4月底：暂养大闸蟹，为实现人们全年吃蟹的愿望，暂养大闸蟹应声出现，也就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，一解嗜蟹者的相思之苦。暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。
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