呛虾怎么做,呛虾怎么做好吃又简单
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呛虾怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍呛虾怎么做的解答，让我们一起看看吧。呛虾的做法是怎样？呛虾的做法是怎样？生呛虾的正... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呛虾怎么做的问题，于是小编就整理了5个相关介绍呛虾怎么做的解答，让我们一起看看吧。
呛虾的做法是怎样？
材料虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML做法1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。
2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。小诀窍盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩
呛虾的做法是怎样？
调料：
大葱5克,大蒜（白皮）5克,腐乳（红）40克,白酒50克,盐5克,白胡椒3克,香油25克,酱油50克,白砂糖30克,醋15克
生炝鲜虾的特色：
虾味鲜美，腐乳香甜，增进食欲。
生炝鲜虾的做法：
生呛虾的正宗做法配料？
材料
明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右
做法
1.虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。
2.锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。
食材：河虾（母虾）
调料：蒜末、香菜末、柠檬片、白砂糖、高度白酒、六月鲜酱油、南乳汁、康乐醋
做法：
1、在干净的空碗里（用沸水烫一下），先放入蒜泥和白砂糖，然后熟油爆香。
3、把河虾用清水冲洗干净，最后一次冲洗可用常温饮用水冲洗，沥干后直接放入装有酱汁的碗中，淋上高度白酒，盖上盖子。
4、可以听到河虾的跳动声，等到河虾不再有跳动的动静的时候，把柠檬片和香菜末放入，搅拌均匀。
小贴士：
1、食材：大虾500克、高度白酒1勺、柠檬半个、葱1把、香菜1把、生抽1勺、芥末1勺、大蒜3颗、青红椒1根、料酒1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺、鸡精1勺、白糖1勺。
2、大虾清洗干净，把虾枪和虾须剪掉，用牙签把虾线逐根挑出来。
4、再准备2根葱，几片姜片，适量的青红椒、3-5粒的大蒜，适量的香菜末，将它们倒入处理好的大虾中。
5、再加入少许的料酒去腥，再加入适量的生抽、海鲜酱油、蚝油，少量的高度白酒，它是炝拌大虾不可或缺的一样调味料，除了提香以外，还可以起到杀菌的效果。
6、再加入少许的芥末、适量的盐、鸡精、白糖调味，将它们翻拌均匀。
7、把大虾腌制半个小时，间隔3-5分钟，需用筷子翻动1-2次，既可以起到加速入味的效果，同时又可保持虾肉鲜嫩的口感
辅料：鲜海虾300克、葱适量、食盐适量、蒜适量 、姜适量、红尖椒适量 、元贞糖适量、五香粉适量 /生抽适量
炝拌海虾家常做法：
步骤2、挑去沙线，剪掉长的须子（最好连腿一起剪掉），再清洗一遍
步骤3、用刀开虾背
呛虾醉虾怎么做好吃？
用料 活虾 一盆 盐 少许 糖 一点点 味精 一点点 白酒 少许 姜末 一点点 呛虾醉虾的做法 新鲜活虾一盆清水冲洗干净1.少许高粱酒，量不要多，半调羹足矣2.盐少许3.糖一点点4.味精一点点5.姜末一点点撹拌下，腌制2小时入味即可
生炝虾好吃吗？应该怎么做才不会腥？
有些人爱吃肉，喜欢肉的鲜美多汁、柔软中又带有扎实的嚼劲。有些人却钟情于虾，尤其是新鲜直接生吃也不是问题，「尚青」的美味程度，甚至大大超过烹调过后的滋味，
小巧的虾子，有着弹性十足的肉质、浓郁多汁的香味，甚至拨下来的虾头与虾壳，都还能另外拿来熬汤炖煮，让虾的美味更加深层，这就是虾的魔力！也因此，虾的变化日趋多样，从单纯的清蒸虾、炒虾，到现在的煲虾、干烧虾以及近一两年流行的生呛虾，随着年纪与性别的不同，受欢迎的虾也有所变异！
生呛虾的吃法
海边的渔民喜欢一种虾的吃法“生吃”，尤其是虾和蟹，讲究吃它们的原味，原汁原味最为鲜美。舟山一带渔民喜欢用盐水先腌制，（俗名：盐水呛虾）然后粘着调好的酱料一起吃。
[_a***_]的生呛虾，多少会带一点虾的腥味，但初二的原食餐桌以前在温州状元瓯江，江边一带渔民哪里吃过一次生呛虾，虾肉鲜美，而且一点腥味也没有，于是呼，跟渔民讨得了他们的做法。
生呛虾无腥味做法
柠檬腌生虾
这道柠檬腌生虾，只要把新鲜的生虾丢进柠檬汁里半小时， 不用任何烹煮就能神奇地变成粉红色，然后自己调制酱料粘着吃，口感就像生鱼片般鲜甜。
食材：鲜虾 10~15只、柠檬 2~3颗、大蒜、小番茄
酱料：姜蒜末、生抽、醋、盐、料酒、白糖、青红椒（不吃辣的可以不用）
到此，以上就是小编对于呛虾怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于呛虾怎么做的5点解答对大家有用。
