黄焖翘嘴鱼,黄焖翘嘴鱼的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄焖翘嘴鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄焖翘嘴鱼的解答，让我们一起看看吧。黄焖翘嘴的做法？黄焖翘嘴的做法？1，大翘嘴鱼宰...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄焖翘嘴鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄焖翘嘴鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄焖翘嘴的做法？

黄焖翘嘴的做法？

1，大翘嘴鱼宰杀好，清洗干净，沥净水分。准备好葱结、小米椒、红辣椒、洋葱和姜片。

2，锅中放油烧热，煎至两面微黄。放入花椒、大葱、姜片、辣椒、洋葱，炒出香味。

3，加入热水，大火煮开。调入料酒、盐、醋、白糖、生抽、老抽，继续炖煮。

4，加入鱼泡炖煮，煮到鱼肉软烂入味。最后，放入鸡精，大火收汁。

翘嘴白鱼肉嫩刺多，清蒸或红烧虽然鱼肉鲜嫩，但鱼刺也是苦恼伴随，高压酥焖彻底解决后顾之忧。

用料

翘嘴白鱼 9条，葱 半根，姜片 4片，蒜 5瓣，八角 3粒，花椒 适量，料酒 15毫升，生抽 10毫升，醋 8毫升，面酱 5毫升，盐 6克

做法步骤

1、翘嘴白鱼

2、处理好后，改刀撒点盐腌制10分钟。

3、将油加热后，鱼炸制片刻。

4、炸制好后取出备用。

5、备料

6、调料（料酒、酱油、醋、面酱）

到此，以上就是小编对于黄焖翘嘴鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄焖翘嘴鱼的1点解答对大家有用。