老坛鱼酸菜袋装,老坛鱼酸菜袋装开袋就能吃吗?
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老坛鱼酸菜袋装的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老坛鱼酸菜袋装的解答，让我们一起看看吧。好人家老坛酸菜鱼，是哪家公司的产品？好... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老坛鱼酸菜袋装的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老坛鱼酸菜袋装的解答，让我们一起看看吧。
好人家老坛酸菜鱼，是哪家公司的产品？
好人家酸菜鱼，是四川天味食品的好人家产品系列。天味食品另外还有，我们熟知的大红袍底料，羊羊羊涮料，天车酱料。他们家就是专门做调料的，味道很正宗，在四川本地家喻户晓，在全国也有很高的知名度。产品已经出口至新加坡，美国，澳大利亚等几十个国家。“好人家”荣获中国绿色食品A级产品，四川名牌产品，中国驰名商标等多个荣誉称号。
中文名
好人家
外文名
TEWAY FOOD
好人家老坛酸菜鱼的做法及注意事项？
1.将1-1.5kg的鱼剖腹洗净，切成片（如果刀法不好的话，可以切成小鱼块）置于容器内，加入腌鱼料包（10g）与10g黄酒或少量白酒码匀，静置10分钟。
2.锅中放入食用油120g，待油烧熟后，加入酸菜包（240g），调料包（100g）和野山椒包（10g）。旺火翻炒，待香味溢出后加水（高汤更佳）800g左右（以淹过鱼为宜），烧沸。加入鱼头鱼尾鱼骨，煮3-5分钟。
3.加入备好的鱼片，煮2分钟即可。（注意此环节时间不能过长，鱼肉容易散
老坛酸菜鱼典故？
相传酸菜鱼源于重庆江津的一个江村渔船，渔夫将捕获的大鱼卖了钱，并将卖剩下的小鱼与其他的农家换酸菜来吃，偶然间渔夫不小心将酸菜和鲜鱼一块煮了，就是这样一个不经意的做法，竟然做出了一顿美味。
酸菜鱼最早应该是流行于90年代初期，那时，重庆大大小小的餐馆里面都有它的“位置”。再到后来，重庆的厨师们把它推广到中国的世界各地，于是其他的各个地方开始知道了这道酸菜鱼。
凯里酸汤和老坛酸菜鱼哪个更酸？
说起凯里那是贵州省很有名的城市，有很多美食都是用酸汤加工而成的，最点形的有，用酸汤点的豆付，用酸汤加工的酸汤鱼，那才叫个绝。在说老坛酸菜鱼有它的独门密制方法，这道美食吃过的人都赞不绝口，要问他们两家那个更酸，我认为凯里酸汤更酸，因为它是用来做酸汤鱼的汤，你说能不酸吗。
到此，以上就是小编对于老坛鱼酸菜袋装的问题就介绍到这了，希望介绍关于老坛鱼酸菜袋装的4点解答对大家有用。
