山东干虾,山东干虾怎么做好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东干虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东干虾的解答，让我们一起看看吧。山东干虾怎么做好吃？全国哪里的干虾仁最好？山东咸鱼... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东干虾的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山东干虾的解答，让我们一起看看吧。
山东干虾怎么做好吃？
1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。
2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软
3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花
全国哪里的干虾仁最好？
常吃干虾仁的朋友，一定喜欢选择渤海湾干虾仁。由于地理气候因素，渤海湾的南美白对虾生长周期较长，肉质与鲜度都较其它海域要胜上一筹。
虾干美味，更易存储。相对市场上的鲜虾，价格又较为便宜。虾干制作美味又是一绝，除了直接食用外，炸、炒、焖、蒸、煲汤都可以。所以每年8月开始，晾晒风干好的大量虾干便开启了全国的味食争霸。（真正渤海湾盐田干虾仁，土法制作，产虾季节，少量加工，四斤鲜虾出一斤虾干，鲜虾收购价23一斤，只是微利，赚个辛苦，手慢则无！）。
山东咸鱼干怎么做好吃？
咸鱼干要想做的好吃，第一步必须用温水浸泡，既可清洁了表层，又能将咸鱼中对人体有害的亚肖酸盐浸出，而且使咸鱼干变软变淡，增加口感。
第二步腌制，浸泡清洗好的咸鱼干放入盆中，加入葱、姜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖搅拌均匀，用保鲜膜密封放置一小时。
第三步，平底锅中加入少许植物油，油温60度放入腌制好的咸鱼干，中火慢煎至两面金黄即可食用。
俺是山东人，就喜欢吃咸鱼这一口，做咸鱼首先要把咸鱼洗干净，然后放水里浸泡，我都是泡半天吧，要不太咸了。我一般都是蒸咸鱼，把泡好的咸鱼放盘里，倒入一点花椒油，把葱姜大料放入盘里，放锅里蒸，开锅十五分钟左右就可以，咸鱼就是吃腌制的味道，所以不需要做法太复杂。
做法：咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃。咸鱼泡水去咸味。切小块。锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小***下锅就可以了。咸鱼最好搭配地方特质的饼子味道更佳。
1、 咸鱼一定要清晰够彻底，要不然就太咸了，而且腥味也较重；
2、 后面用水炖煮一会可以让咸鱼的硬度降低一些，同时也能将咸味儿煮出来一些，味道更加完美；
3、 最后由于蒜苗青段很容易软烂，所以我放在最后收完汁的时候加入进去，这样的咸鱼味道更加鲜香。
这道咸鱼的味道不仅香咸，而且没有什么腥味，我们加了蒜苗，是这道咸鱼的味道更加香浓。
山东地瓜干做法？
山东地瓜干是一种传统的小吃，口感香脆，营养丰富。以下是制作山东地瓜干的基本步骤：
1. 地瓜洗净，去皮，切成长条状，[_a***_]约为5-6厘米。
2. 将地瓜条放入开水中焯水，煮至变色，捞出沥干水分。
3. 在锅中倒入油，加热至七八成热，放入焯好水的地瓜条，炸至表面金黄酥脆。
4. 将炸好的地瓜条捞出，放入碗中，撒上适量的盐、辣椒粉、五香粉等调味料，拌匀。
到此，以上就是小编对于山东干虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东干虾的4点解答对大家有用。
