生蚝的几种吃法,生蚝的几种吃法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝的几种吃法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生蚝的几种吃法的解答，让我们一起看看吧。生蚝的14种家常做法？生蚝的正确吃法？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝的几种吃法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生蚝的几种吃法的解答，让我们一起看看吧。
生蚝的14种家常做法？
蒜蓉生蚝的做法：
1、新鲜的生蚝洗干净摆盘备用。这次的生蚝是朋友从湛江寄过来的，准备好了蚝刀自己在家准备的，虽然很费事，但是很值得！
2、独头蒜剥好皮用料理机打碎，不要太碎了，不然吃起来没口感。
3、烧一锅热油，然后分次倒入搅碎的蒜泥里。记得没到一次就要充分的搅拌一下蒜泥。分次倒入是为了防止油溢出来。
4、准备两份蒜蓉酱，马上要吃的就加入酱油和耗油，另外一份用来做菜的所以就什么都不放就好了。建议蒜蓉酱提前一天做好，因为经过一个晚上油的浸泡，蒜蓉酱里的蒜蓉会减少***的辣味，会更香。
5、加入了酱油了耗油的蒜蓉酱均匀的搅拌一下。
6、烧一锅热水，上汽之后放入生蚝，大火整5分钟。5分钟后开盖加入蒜蓉酱再整1分钟。
炭烤生蚝的做法
清蒸生蚝：将生蚝洗净，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的酱料调味即可。
蒜蓉生蚝：将生蚝洗净，加入适量的蒜蓉、生抽、蚝油、白糖、料酒、盐、淀粉等调料腌制，放入蒸锅中蒸熟即可。
烤生蚝：将生蚝洗净，放入烤箱中烤熟，加入适量的蒜蓉、生抽、蚝油、白糖、料酒、盐、淀粉等调料调味即可。
生蚝粥：将生蚝洗净，加入适量的大米、清水煮粥，加入适量的盐、胡椒粉等调料调味即可。
生蚝的正确吃法？
市场有很多即时开好的生蚝肉，买回来后要用油加淀粉清洗，这种生蚝的味道和原壳生蚝味道差太多了，建议大家把生蚝连壳买回来刷洗干净，试试原壳蒸生蚝的。
另外，生抽加芥辣就是清蒸生蚝蘸料的打开方式，当然，喜欢蒜蓉的朋友，可以把蒜瓣➕盐➕砂糖➕鸡精舂成泥，再加油加酱油！
用料
生蚝300克，鸡蛋2个，葱8克，盐少许，淀粉5克，胡椒粉2克，食用油适量，料酒5克，清洗淀粉15克，清洗盐8克
做法
1.生蚝清洗后，加盐、淀粉
2.再次清洗干净
3.水沸加料酒
4.放入生蚝
5.焯烫一分钟捞出
6.碗中磕入鸡蛋加盐，白胡椒粉，料酒，打散，加入生蚝
7.淀粉拌匀，加入葱拌匀
1、生蚝刷干净外壳，装到高压锅里，压个几分钟，然后关火，蒜米、辣椒、香菜、酱油、青柠调成一个料汁蘸着吃，原汁原味的高压锅生蚝就做好了
2、蒜蓉生蚝，这个要去掉半边壳，不会的话，可以给老板帮开壳，开壳的生蚝洗干净，放一旁备用，制作蒜蓉酱，蒜头剁成蒜蓉，起锅烧油，油微微热下一半蒜蓉，慢慢炸到变黄，再下另一半蒜蓉，然后加盐、耗油、酱油调味，捞出，喜欢辣的可以加小米辣，蒜蓉酱做好，生蚝可以蒸着吃也可以烤着吃，生蚝放蒸锅，加上蒜蓉酱，大火八分钟左右就可以吃了
到此，以上就是小编对于生蚝的几种吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生蚝的几种吃法的2点解答对大家有用。
