虾的两条线都必须去除吗,虾肚子下面的黑线需要去掉吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾的两条线都必须去除吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾的两条线都必须去除吗的解答，让我们一起看看吧。虾有两条虾线都要去掉吗... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾的两条线都必须去除吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾的两条线都必须去除吗的解答，让我们一起看看吧。
虾有两条虾线都要去掉吗？
虾线有两条都要去掉，去虾线既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到虾的第三个关节。拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速。一手握住虾身，一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出。
虾线上下都要挑吗？
都要挑。
虾线上下都有。我们在吃虾的时候呢，上下两条线都是黑线，都是需要去除的，这种虾线其实就是虾的肠道器官，所以是比较脏的，在吃的时候呢，一定要把这两条线完全的去除，然后再吃，这样才能够吃到虾的美味。
虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响口感，应除掉。而且，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，为了食用安全也应把黑色的虾线剔除。
基围虾里面为什么会有两条线？
有一条虾线，在背部，食用前需要剔除。
（图片来源网络，侵删）
虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。
到此，以上就是小编对于虾的两条线都必须去除吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾的两条线都必须去除吗的3点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
