本文作者:weijier

虾加柠檬,虾加柠檬等于砒霜

weijier 2023-11-23 54
虾加柠檬,虾加柠檬等于砒霜摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾加柠檬的问题,于是小编就整理了2个相关介绍虾加柠檬的解答,让我们一起看看吧。柠檬泡虾的做法?柠檬虾的做法最正宗的做法?柠檬泡虾...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于虾加柠檬的问题,于是小编就整理了2个相关介绍虾加柠檬的解答,让我们一起看看吧。

  1. 柠檬泡虾的做法?
  2. 柠檬虾的做法最正宗的做法?

柠檬泡虾的做法

1. 是非常简单的。
2. 首先,将新鲜的虾剥好壳,洗净备用
然后,将柠檬切成小块备用。
接着,在锅中加入适量的水,放入虾,煮至变色捞出备用。
最后,在碗中加入适量的盐、糖、柠檬块和虾,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一段时间即可
3. 如果想要更加美味的柠檬泡虾,可以在搅拌时加入适量的蒜末姜末辣椒粉等调料,增加口感和风味。
同时,也可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

1. 新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签,跳出虾线。这是个耗时的活,慢慢挑干净,不然吃起来口感会非常不好。

虾加柠檬,虾加柠檬等于砒霜
图片来源网络,侵删)

2. 挑好虾线,清洗干净。

3. 起锅烧水,水中加入一点盐,增加虾肉的紧实口感。

4. 水开后煮3分钟,如果虾非常大就煮4分钟。

虾加柠檬,虾加柠檬等于砒霜
(图片来源网络,侵删)

5. 煮好的虾捞出来冲洗干净浮沫。

6. 倒入冰水中浸泡,迅速降温冷却让虾肉更紧实。

7. 泡了冰水5分钟的虾,由于热胀冷缩,非常容易就把虾头和虾壳去掉

虾加柠檬,虾加柠檬等于砒霜
(图片来源网络,侵删)

8. 所有虾都剥壳放入大碗中。

9. 小米辣:蒜头切粒,姜切细丝。

10. 青线椒切一个个辣椒圈。

1/5柠檬切片、姜切片、葱切段,青红椒、莴笋、胡萝卜大小均匀的条备用;

2/5用煮锅烧开水后,关火。放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁,放入适量盐、糖、醋调味,密封浸泡至放凉;

3/5鲜虾去头、去爪、去虾线,洗净;

4/5另取一锅水沸后,放入姜片、葱段、料酒,放入鲜虾煮至完全变色,捞出浸入冰水中,捞出沥干;

5/5将青红椒、莴笋、胡萝卜条、虾放入2中,密封浸泡半个小时即可。

准备食材,葱姜蒜、辣椒均切丁,柠檬切片。

2

虾挑虾线,摘头清洗干净,虾头留着熬制提味。

3

锅中烧水,虾入锅至红色便捞起备用。

4

炒锅中放油,待油七分熟,放入葱姜蒜辣椒翻炒至出香味。

柠檬虾的做法最正宗的做法?

准备虾子 500g 、 小米椒 2根 、 杭椒 4根 、 香菜 1根 、 洋葱 小半个 、 蒜 适量 、 生姜 1小块 、 柠檬 半个 、 百香果 2个 、 生抽 半碗 、 蚝油 1勺 、 白醋 小半碗 、 料酒 1勺 、 芝麻油 1勺 、 白糖 1勺

烹饪步骤

1

准备食材

2

新鲜的活虾先清洗2-3遍,炒锅里加清水,生姜片,2勺料酒,大火水烧开。然后倒入虾子,烫煮1分钟。也就是虾尾圈起来,颜色微***红就赶紧关火。

3

捞出放冷水中浸泡5分钟冷却,如果有冰块最好一些。然后把虾子捞出放冰箱冷冻速冻半小时。经过速冻后的虾肉口感更紧实弹牙。

接着把冷却的虾全部剥壳去除虾线,这样虾肉更容易入味。

材料:大虾9只、柠檬汁15毫升、盐一大勺、姜丝适量、料酒适量、白砂糖适量。做法:柠檬取汁备用。大虾剪去触须。将柠檬汁、料酒、盐、糖、姜丝与大虾混合。锅中油大火烧至五、六成热、转小火,将大虾一个接着一个沿着锅滑进热油中。炸2-3分钟即可。

食材明细

新鲜虾、柠檬、姜、蒜头、小米辣、青线椒、花生油、芝麻油、盐、糖、胡椒粉、生抽、白醋。

1、新鲜虾从虾头和虾身接缝处插入牙签,跳出虾线。这是个耗时的活,慢慢挑干净,不然吃起来口感会非常不好。

2、挑好虾线,清洗干净。

到此,以上就是小编对于虾加柠檬的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾加柠檬的2点解答对大家有用。

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