乳山生蚝营养价值,乳山生蚝营养价值及功效
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乳山生蚝营养价值的问题,于是小编就整理了3个相关介绍乳山生蚝营养价值的解答,让我们一起看看吧。
鲜活乳山生蚝介绍?
乳山生蚝养殖品种以太平洋牡蛎为主,***取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。生蚝产业已成为乳山市渔业经济的支柱产业之一。
乳山生蚝是一种经济价值和营养价值都很高的贝类,鲜生蚝软体(肉)中含蛋白质4.5%~4.7%,脂肪7%~10%,肝糖19%~38%,还有B族维生素和18种氨基酸。生蚝又是可以生吃的贝类,乳山自古便有生吃生蚝活吃虾之说,沿海渔民经常在礁石上撬开生蚝上壳,生食其肉。
乳山生蚝适合人群?
乳山生蚝适合身体虚弱,经常盗汗,气虚的人群食用。还适合中老年人群。乳山生蚝养殖品种以太平洋牡蛎为主,***取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。这一水域,潮流畅通,风浪较小,乳山河和黄垒河给其带来了大量的营养盐,饵料丰富,非常适合牡蛎筏式养殖。
生蚝是大补的海鲜,很多人会做给男性吃,生蚝同时也是营养丰富口感好的食物,生蚝小孩可以吃,但是要适量,海鲜是寒凉的食物,千万不要给孩子吃多了。生蚝含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,多吃生蚝对人体的好处是非常多的。但是并不是每个人都是适合吃生蚝。如果是患有皮肤疾病的患者或者脾胃不是很好的人都不宜吃。体质虚弱的人、高血压、糖尿病患者都是可以吃生蚝的。
乳山生蚝什么季节吃最好?
乳山生蚝一般从5月份开始放养,养殖6个月左右可以开始捕捞,所以11月份就开始上市,一直可以食用到来年的5月份。
但是进入12月份,天气开始寒冷后生蚝消耗少,能量蓄积多,肉质比较肥美,一直到来年的清明,就是4月初的生蚝都很肥美。
生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子,它是世界上第一大养殖贝类,其分布得较广,属于可被人类利用的重要海洋生物***之一。生蚝的肉不但比较鲜美,而且营养丰富,其含锌量在各类食物中居第一位,因此它属于营养价值较高的海产品。
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