虾鲜活速冻,活虾速冻多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾鲜活速冻的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾鲜活速冻的解答，让我们一起看看吧。鲜活的虾拿盆装好直接冷冻？鲜活急冻的虾还可以吃... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾鲜活速冻的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾鲜活速冻的解答，让我们一起看看吧。
鲜活的虾拿盆装好直接冷冻？
活虾是可以直接冷冻的。
保鲜袋冷冻法，可以***用保用加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子，还需要用透明胶封好，直接放入冰箱即可。也可以用容器冷冻，可以把鲜虾装入矿泉水瓶内（最好用玻璃容器，怕冻裂）。
取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻即可。但虾的存放时间不易太长，如果超过一年，活虾解冻后发现虾身体发黑有异味，就不能食用。
鲜活急冻的虾还可以吃吗？
可以。因为新鲜大虾不做处理，直接放在冰箱当中冷冻的话，它的肉质就会变得特别松散，我们把它解冻之后吃起来一点也不鲜嫩，完全没有它当初的味道，而且大虾本来也是腥味特别重，如果我们把它放在冰箱里边的话，它也会将它身上的腥味沾染到冰箱上，顺带污染其他的食材
鲜虾买回来放在冷冻层短期冷冻还是可以吃的，就是味道没有那么新鲜。虾经过冷冻后，其储藏时间可有效的延长，也是可以食用的，但应注意还是不要储存太久，且应注意若是对海鲜过敏的话，建议不要食用，且最好还是***用蒸煮等烹饪方式食用为宜，以减少营养物质被破坏，减少营养物质的流失。
鲜活的虾怎么保存冬天吃？
瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
新鲜河虾可以直接冷冻保存吗？
小河虾能冷冻保存。
河虾入冰箱前，需要先用开水烫，使其外壳变红色后再放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。或把河虾装入矿泉水瓶内（建议不用玻璃容器，怕冻裂），灌上少许冷水，盖上瓶盖拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味。如果把河虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味。在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地化开，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。
可以。河虾冷冻保存才新鲜。
鲜虾冷冻的速度越快越好，最好选用带速冻功能的冰箱，冷冻效果好而且鲜味流失少。冷冻保存鲜虾的关键，就是必须将虾与空气隔绝，而隔绝空气最好的方法就是往容器中灌水。
一、活虾可以直接冷冻吗？
活虾可以直接冷冻。活虾如果冷冻可以在90到180天之间，时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了，在冷冻的时候可以将活虾放在冰块中一起冷冻。
冰箱冷冻箱的温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用，活虾可以直接冷冻。

二、活虾冷冻保存的方法
可以。鲜虾可以直接冷冻,但建议加水冷冻。加水的目的是为了防止虾在冷冻期间的水分流失过大,导致虾肉口感不好,所以建议在冷冻前找一个容器装水盛虾,水的深度要盖过活虾,这样能最大程度的保鲜,而且储存的时间也相对会延长一些。
到此，以上就是小编对于虾鲜活速冻的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾鲜活速冻的4点解答对大家有用。
