花饽饽鱼,花饽饽鱼的做法大全图解
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花饽饽鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花饽饽鱼的解答，让我们一起看看吧。花饽饽鱼的做法？威海文登区附近小吃？文登十大名吃？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花饽饽鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花饽饽鱼的解答，让我们一起看看吧。
花饽饽鱼的做法？
（1）灶具：6印双边锅，锅台与地面高70厘米，灶膛离锅底约35厘米，砌砖而成，专适用烧柴草等。锅盖用细高梁杆串制而成，也可用木、铝锅盖，但风味不佳。
（2）玉米面的合面方法：一般加适量的黄豆面（也可不加），放入盆内加开水烫，用筷搅均，稍凉把面团合滋润，软硬适量，不粘手，不流为好。待用。
（3）把活小鱼提前养生，吐掉脏物，然后用手挤出内脏，洗净，控出水分。
（4）把几种调料调成合汁。锅内放大油烧热，把小鱼两面煎成上色，再烹入混合汁，尝好口，汁水漫过小鱼为度，锅加热烧开，把玉米面分成10等从，每份100克，用两掌上下对贴成形后贴入锅内，锅一定要热，不然就滑下去了。一般常用锅不需擦油，再用小火烧3刻钟左右即成。
特点：独具一格，一锅成熟，用柴木慢烧，揭开蒙有湿布高粱杆的农家自做锅盖，热气腾腾，香味扑鼻，饽饽上面暄软，底面成黄嘎，嚼之脆香，小鱼滋味鲜美，连鱼头都是“到口酥”。因鱼粮同一锅，香味混合，故饽饽渗有鱼鲜味，小鱼透出玉米清香，具有浓厚的乡土气息。
威海文登区附近小吃？
1、文登包子：清香可口，风味独特，香而不腻，浆汁满而不外泄。
2、文登媳妇饼：主要原料为白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。
3、粑粑炖鱼：文登又一特色粑粑炖鱼，也别有一番风味，玉米的滋味与鱼的鲜味相互融合，不禁让人流连忘返。
4、花饽饽
文登十大名吃？
1、文登包子：清香可口，风味独特，香而不腻，浆汁满而不外泄。
2、文登媳妇饼：主要原料为白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。
3、粑粑炖鱼：文登又一特色粑粑炖鱼，也别有一番风味，玉米的滋味与鱼的鲜味相互融合，不禁让人流连忘返。
4、花饽饽
5、蜢子虾酱：独特的鲜美清香口味。
1、文登包子
文登包子是文登的传统风味名吃之一，清香可口，风味独特。
2、文登布蛤
3、鹰爪虾
鹰爪消音，其腹部弯曲形如鹰爪而得名，可清蒸，油炸海口包水饺，可餐色味佳俱佳，还可以做成海米。
4、 双岐棒酸奶
一是文登媳妇饼，主要原料为白面，鸡蛋，猪油，白糖，饼做得要厚，要香，要甜。
二是蜢子虾酱，山东文登的蜢子虾酱凭借独特的鲜美清香口味而作为贡品。
三是脉田糖瓜，甘甜脆酥，入口即化
文登小吃排名前十名？
1、文登包子
文登包子是文登的传统风味名吃之一，清香可口，风味独特。
2、文登布蛤
文登布蛤蛤肉丰满鲜嫩，营养全面，味道鲜美。
3、鹰爪虾
鹰爪消音，其腹部弯曲形如鹰爪而得名，可清蒸，油炸海口包水饺，可餐色味佳俱佳，还可以做成海米。
4、 双岐棒酸奶
1.鱼锅粑粑：
靠山吃山，靠海吃海，世代生存在海边的文登人，与海相伴，以渔为业，传承先人留下的名贵渔家生存习俗以及辉煌光耀饮食文化。
2.文登包子：
文登包子的配料非常讲求，它是用精面粉作皮，奇怪猪肉以及合时蔬菜为主馅，配以上等豆面酱、特级酱油、葱姜末、花生油、香油、味精等作料，并用鸡汤(最佳是小公鸡汤)作浆。
1、文登包子：清香可口，风味独特，香而不腻，浆汁满而不外泄。
2、文登媳妇饼：主要原料为白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。
3、粑粑炖鱼：文登又一特色粑粑炖鱼，也别有一番风味，玉米的滋味与鱼的鲜味相互融合，不禁让人流连忘返。
4、花饽饽
5、蜢子虾酱：独特的鲜美清香口味。
6、脉田糖瓜：甘甜脆酥，入口即化。
到此，以上就是小编对于花饽饽鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于花饽饽鱼的4点解答对大家有用。
