虾藕丸子,虾藕丸子的家常做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾藕丸子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾藕丸子的解答，让我们一起看看吧。红烧莲藕虾丸的做法？萝卜藕丸子的家常做法？萝卜莲藕... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾藕丸子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾藕丸子的解答，让我们一起看看吧。
红烧莲藕虾丸的做法？
1.
200克青虾仁化冻，挑干净肠衣线，洗净，沥干水分，剁成肉泥。200克藕一小节，去皮，洗净剁碎。
200克虾仁泥和200克藕碎混合在一起。
依次放入5克盐，3克花椒粉，3克鸡精，3克白胡椒粉，酱油一勺，鲜鸡汁一勺，玉米淀粉一大勺，一个鸡蛋清，搅拌均匀。
小锅烧500ml水，待锅底有小气泡的时候，关小火，用小勺舀虾藕馅放入水中不动，等10秒左右再轻轻抖动勺子，将丸子抖落在水中（全程最小火）。
待丸子浮起来即可捞出，备用（多余的丸子可以放密封袋中冷冻保存）。
热锅倒20ml冷油，倒入60克青红椒，30克大蒜，20克小米碎，翻炒均匀。
放入蒸鱼豉油一勺，味极鲜酱油一勺，鲜辣露1/2勺，倒入一杯水，搅拌均匀。
放入400克虾藕丸，大火烧开，盖锅盖焖煮5分钟。
萝卜藕丸子的家常做法？
1、材料：白萝卜一根，莲藕一段，肉末500克，生花生100克，鸡蛋一个，小葱一小把，淀粉适量，生姜一块，盐适量，黑胡椒粉少许，油适量。
2、将萝卜丝擦丝，莲藕磨成蓉，加入适量盐，用手拌匀并使劲挤一挤，让食材变软。
3、生花生提前泡一泡，然后捣碎。
4、将肉末再剁一剁，剁到感觉粘手，然后打入鸡蛋，加入适量淀粉，拌匀后反复摔打，摔打到很粘手为止。
5、将摔打好的肉泥加入到萝卜丝莲藕混合食材中，加入花生末、姜末和小葱末，再反复摔打一会，直到黏黏的为止，然后再加一点点芝麻香油、一点点生抽和黑胡椒粉拌匀，搓成丸子。
主料：胡萝卜200g、莲藕100g、后腿肉150g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、淀粉适量、生抽适量、料酒适量
1，准备食材：适量的胡萝卜、莲藕和后腿肉
2，把后腿肉和生姜切碎
3，然后用刀剁成肉泥
5，在加上一个鸡蛋
6，把胡萝卜刨丝，剁碎
7，莲藕也剁碎
8，把胡萝卜碎加入到肉泥中
【食材】：胡萝卜一个、莲藕一个、猪肉一块、鸡蛋3个、葱适量、生姜一小块、淀粉适量、酱油一勺、盐适量、鸡精少许、五香粉适量
1、准备所有食材，将胡胡萝洗干净之后切成大块，生姜切成姜片之后放入绞肉机中搅拌成泥。
2、搅拌好的胡萝卜泥取出来放入碗中，然后加入两个鸡蛋，肉末还有适量的葱花，肉末大姐也可以用绞肉机搅拌，没有绞肉机的情况下可以买来现成的或者是自己剁也可以。
3、再加入一勺的盐和少许的鸡精提鲜。
别人的做法我不知道，但是我的做法非常简单，萝卜切成丝，用盐盐一出水来，萝卜和莲藕剁成馅，放上调料。
放上豆腐或者面粉，做成丸子，放在六成热的油锅里炸，炸成微微焦黄，放凉，然后在回锅炸一遍，炸直金黄，
萝卜莲藕丸子？
用料
莲藕280g，萝卜200g
面粉适量，鸡蛋1个
香菜35g，盐少许
做法
1/12准备所需食材
2/12香菜切末
3/12萝卜先擦成丝再切碎
4/12莲藕也先擦成丝再切碎，然后三种食材放到一个容器里
5/12打入一个鸡蛋
把胡萝卜和莲藕洗净擦成丝，用刀剁碎备用。把葱切成葱沫备用。准备2个鸡蛋和一些面粉。
把剁得的萝卜丝和莲藕丝倒入盆中，打入两个鸡蛋，加入面粉和葱碎适量的盐，鸡精和水充分搅拌均匀，直到把萝卜丝和莲藕丝用手抓成面团就可以了。
起锅烧油五成热，把萝卜丝和莲藕丝剂成一个个丸子，放入油锅中火炸到金黄色捞出，了分钟下锅复炸半分钟捞出，这样炸出来的萝卜莲藕丝丸子色泽金黄，酥脆香甜。
到此，以上就是小编对于虾藕丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾藕丸子的3点解答对大家有用。
