淡水蟹可以吃吗,淡水蟹可以吃吗?
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡水蟹可以吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淡水蟹可以吃吗的解答，让我们一起看看吧。吃螃蟹一定要活着去蒸吗？从海里捉的小螃... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡水蟹可以吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍淡水蟹可以吃吗的解答，让我们一起看看吧。
吃螃蟹一定要活着去蒸吗？
诚邀，螃蟹这个东西，是一个高风险食物，本身对这个食材不太了解的人就难以分辨好坏与否新鲜与否，那么从食品安全的角度来说，吃活的蟹子是第一道防线，不管肥不肥，至少你和家人都吃的安全！第二从实际的味道来说吧，活蟹下锅它的肉质是很紧实q弹的，你掰开任何关节都会带出一条真正蟹柳，而反之螃蟹自然死亡超过十二个小时以后，肌肉就开始从内部溶解，也就是我们偶尔碰到的打开以后里边都是黏糊糊的那种情况了！我估计你提的这个问题可能还引申着另一层意思，就是生的螃蟹买了以后不想当时就吃，想保存后有机会再拿出来吃？那种情况我还是建议你蒸熟了以后再去冷冻保存！总之，螃蟹活蒸是最理想的，祝你生活愉快！
螃蟹生活在水中，喜欢吃水中的死鱼，死虾等***的动物尸体，则螃蟹体内也会感染一定的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排除体外，螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并且还会产生毒素，如果我们吃了死螃蟹，轻则恶心呕吐，腹痛腹泻，重则发生脱水，抽搐，休克，败血症等，所以螃蟹一定要活着蒸
也不完全如此，不管什么食材，最重要的就是新鲜，尤其是水产品。但其实螃蟹活着蒸和死的蒸影响的口味并不大，主要还是看螃蟹死了多久，如果是活蟹，当然建议杀死蒸，这样不容易使蟹黄流失去，也不容易在蒸煮过程中断腿。当然，螃蟹口感的最佳状态当然是鲜活的，如果死亡时间超过12小时就不建议食品，因为寄生虫会增多。
最佳的螃蟹使用办法因该是，买鲜活的螃蟹用冰水冻晕再蒸，或者用针之类的从它大脑中插死再蒸，最关键要保证螃蟹的完整。
当然啊，作为一个海边人，从小就知道，像大闸蟹这种淡水蟹，死了的就丢了，不会有人要吃的。螃蟹另说，深水蟹不那么容易变质，所以刚刚死的也可以吃。
蟹蒸的时候，记得要捆脚，不然全都因为挣扎爬断了。
从海里捉的小螃蟹可以用淡水养吗？平常都吃些什么？
谁说螃蟹不能用淡水养的，这要看是什么螃蟹啊。如果要养的是在海边或海里生活的螃蟹，最好是在水里加盐，这样才能更容易养活。如果是生活在淡水里螃蟹，例如河蟹，大闸蟹等，用淡水养一点问题也没有，加一点盐也不影响它们的生活。在抓的时候就应该带些海水回来，自来水中含有氯气，这对他们来说就是毒药，所以再加盐也没用。 螃蟹属于节肢动物，靠鳃过滤水中的氧气呼吸。（你吃螃蟹的时候，掀开盖子下面靠前两侧各有几条海绵样的东西就是鳃）在湿润的条件下，螃蟹可以生活一段时间。但如果长时间干燥，鳃就会变干而失丧失呼吸能力。海螃蟹由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海水，不适应低渗透压的淡水。 你的螃蟹主要是因为缺氧造成呼吸困难而死亡的。虽然有海水，但一点海水中的氧气是不够它用的。（而且你可能将它和海水一起放在密封的环境中）
带子螃蟹能吃吗？
螃蟹籽当然可以吃，螃蟹籽就是俗称的蟹黄，营养很丰富的。另外吃螃蟹籽的同时要注意去掉旁边黑色的胰脏，那些有杂质，不适合吃。吃蟹黄时配上黄酒和醋，味道会更好。
可以制作蟹籽豆腐吃，籽就是螃蟹卵，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。一般人都可食用。
到此，以上就是小编对于淡水蟹可以吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡水蟹可以吃吗的3点解答对大家有用。
