头皮虾,
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于头皮虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍头皮虾的解答，让我们一起看看吧。青头虾是什么虾？须虾和明虾的区别？沼虾头部能吃吗？青头... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于头皮虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍头皮虾的解答，让我们一起看看吧。
青头虾是什么虾？
黑色或墨绿色的是虾油，下脑袋里面的，可能是稍微有点儿不新鲜了，新鲜的应该是鲜红色的（熟了之后），但是不影响使用，还有，虾油应该说是虾最精华的部分了，完全可以食用的，会有一点儿微微的苦涩，但是味道还是可以接受的。
青头虾，又称大闸蟹虾、鬼公虾等，是一种淡水虾类。青头虾体型较小，通常体长不超过8厘米，头部呈青色，腹部呈灰白色。青头虾生活在淡水水域中，主要分布在中国南方的江河湖泊和水库中，如长江、珠江等。由于青头虾口感鲜美，营养丰富，因此被广泛地食用。青头虾可以烹调成多种美食，如清蒸、红烧、炸等，是广东、福建等地的传统美食之一。
青虾是纯淡水虾。
青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。
青虾广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾最有名。它喜栖息于江河、湖泊、池塘、 沟渠沿岸浅水区或水草丛生的缓流中，白天蛰伏在阴暗处， 夜间活动，常在水底、水草及其他物体上攀缘爬行。
青虾
青虾是纯淡水虾。青虾又称河虾、沼虾，
青虾是广温性动物，只要水温不低于0℃，均可正常生活。水温在14℃以上开始摄食，18℃时摄食强度增大。水温在33～35℃时，青虾生长仍较快。
青虾产卵的最低水温为18℃，生长的最适水温为25～30℃。青虾对突然降温的适应性很强。试验研究表明，水温从28.5℃以每10分钟降低1℃的速度逐步降温，一直降到4～6℃，然后自然升温继续饲养，并没有发生死亡现象。
须虾和明虾的区别？
一、个头不同：须虾也就是明虾，它的个头比基围虾大，就算是瘦小的须虾也要比基围虾大，通常能长到20-30cm，基围虾的外皮相对柔软，只有人类的中指大小。
二、颜色不同：当须虾生长到一定的阶段，外壳就会变为青灰色，基围虾颜色会有一点发黄，虾脚处略微发红。
1. 头部不同：须虾的须无刺，而明虾的须上有刺。
2. 虾壳不同：须虾的尾部比明虾长，颜色深青，而明虾的虾壳颜色淡。
3. 个头不同：明虾个头较大，肉质硬，无甜味；而须虾个头偏小，有明显的黄红色条纹，口感不如明虾。
沼虾头部能吃吗？
一般虾头是不可以吃的，不单单是虾头，而且虾线也要在做之前去除掉，因为虾头的位置是虾的内脏分布的位置，里面有很多的寄生虫，如果下生长的环境有污染的话，也会导致虾头部出现重金属的污染，容易引起重金属中毒等疾病。
到此，以上就是小编对于头皮虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于头皮虾的3点解答对大家有用。
