上海醉螃蟹,上海醉螃蟹的制作方法***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海醉螃蟹的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海醉螃蟹的解答，让我们一起看看吧。宁波醉梭子蟹的正宗做法？上海哪里买螃蟹便宜？放... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海醉螃蟹的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海醉螃蟹的解答，让我们一起看看吧。
宁波醉梭子蟹的正宗做法？
3、玻璃瓶里倒入一斤半李锦记生抽，加6量白糖、2量白酒、适量姜片、干红辣椒、花椒粒、八角、鸡粉。
4、所有调味料放进瓶子后，用干净的没有水的筷子调至糖化均匀。
5、最后放入蟹，盖上盖子，先在外面放2至3小时，再放冰箱一星期就可以吃了。如果生抽放的少的话，期间就要拿出来翻一下；如果浸没的话就不需要翻了。我这里生抽的量是15只蟹，正好浸没。
1、做醉梭子蟹，需要准备的材料包括有：梭子蟹、辣椒、绍兴酒、蒜、密封容器、生抽、食用盐
3、用刀将一只螃蟹剁成四块
4、准备辣椒，切片
5、蒜头也切片
6、将切好的辣椒跟蒜头放入容器中，加入凉白开水跟生抽
7、再倒入适量的绍兴酒
8、放入适量的食用盐
9、将梭子蟹块放入密封的容器中
10、将调好的酱汁倒入
食物：蟹、盐、纯粮酒、辣椒干、水、姜。
做法：
1.最先将准备好的螃蟹清洗干净，而且把姜和朝天椒切完放入锅中。
2.再往锅中添加适量的冷水，煮10分钟的時间以后倒进器皿中制冷。
上海哪里买螃蟹便宜？
上海崇明买螃蟹便宜，如果刚好去崇明游玩的话可以去崇明堡镇港水产市场去买。因为崇明的螃蟹还是比较有名的，价格也很便宜。带回家做醉螃蟹解馋很实惠，当然现在市场上的螃蟹不多，大闸蟹倒是铺天盖地。你也可以就近买一些小蟹自己醉酒也行。
上海买东西比较便宜的地方:铜川路水产市场:东西比较便宜且种类比较多。
军工路水产市场:该水产市场因为靠近码头,船一靠岸就被拿出来卖,所以海产比较新鲜。
三甲港水产市场:该水产市场位于浦东的“母亲河”川杨河入海口,因靠近海岸,所以海鲜***丰富,种类较多且价格适中。
鲜呐水产市场:因为和渔船直接联系,渔船到港就会发货,所以比较新鲜。
放了一年的醉螃蟹还能吃吗？
放了一年的醉螃蟹如果封存条件做好的特别好的，没有特别大的问题应该是可以吃的，一般在上海都是在大型的罐或者玻璃瓶，放入处理过的螃蟹，一些去腥味的调料，黄酒或者糟卤，然后瓶口做好密封处理，必须放在阴凉，通风的室内，做好一切措施，等过了一段时间就可以吃了，剩下的接着存放，直至吃完
大的醉螃蟹怎么吃？
螃蟹体内含有丰富的高蛋白质和微量元素，是一种来自大海深处的海产品。近年来根据市场的需求量逐渐的变大，有许多养殖基地开始大量投放蟹苗进行培育。由于蟹肉对人体有着非常好的滋补效果，尤其是蟹肉中含有丰富的维生素A，这种成分对于人体皮肤的角化有很大的帮助。另外，多吃螃蟹还能够起到预防结核病的作用，所以对于结核病正在康复期的朋友们特别有用。
然而螃蟹营养成分这么丰富，也不是所有人群都适合食用的，像是三高人群就不能多食用，(三高人群指的是，高血压，高血脂，高胆固醇)，这群人对于高蛋白质，需要身体消耗大量能量去代谢，而且会对身体产生很大的负担，所以要禁止食用。有痛风的患者也不能食用，因为海鲜普遍都含有较高的嘌呤成分在里面。还有就是在感冒期间，有心血管疾病，[_a***_]疾病的人群也不适宜食用。
那么这个营养丰富的螃蟹要怎么烹饪才好吃呢?怎么才能将它的营养因素都调动起来，为人体所吸收呢?下面由小编来为大家介绍一下，好吃的螃蟹的做法。首先是清蒸螃蟹，清蒸螃蟹不但制作方法简单，而且保留了原始材料的鲜美，高蛋白质在经过适当时间的蒸煮以后，也能让身体更容易接受和吸收。首先，我们要准备螃蟹四只，生抽一勺，姜丝一小碟，香醋一勺，喜欢吃辣的朋友还可以准备三只小米椒，切碎。
3、 开大火，隔水蒸半小时。螃蟹变色后，就可以食用了。
吃的时候，我们将生抽、香醋、姜丝、小米椒放在小碟子里面，蘸着吃。那味道别提有多鲜美了，这个时候呢，我们推荐大家饮用黄酒来解螃蟹。因为螃蟹属于寒性食物，用姜丝，小米椒和黄酒同时食用，可以综合它的性质，一起同食也都是这个原理。一般吃螃蟹还有一个讲究，就是九月份的时候，吃母蟹。这个时候母蟹肉质肥美多子。而十月份的时候，就是吃公蟹的好时机了，这个时候蟹膏肥厚，滋味鲜美。
到此，以上就是小编对于上海醉螃蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海醉螃蟹的4点解答对大家有用。
