虾 含碘量,虾含碘量高吗
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾 含碘量的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾 含碘量的解答,让我们一起看看吧。
明虾的含碘量高吗?
虾的碘含量具体还是要分河虾和海虾,一般淡水虾的含碘量都是很低的,因为淡水虾中的碘是主要来源于水,而一般的淡水含碘量很低,所以淡水虾中的也不会含有很多。
但海虾不同,首先因为海水中碘含量较高,其次海里面大部分的生物含碘量也很高,而海虾因其生活的环境所以其自身的含碘量也较高。
虾里面碘含量高吗?
虾含碘量是很高的,在85克虾中大概含有35微克左右的碘元素,大概是建议每日碘元素摄入量的23%。
在乳制品,鸡蛋,金枪鱼和一些虾类食物当中的碘元素含量是非常丰富的,我们应该适量吃一些含碘元素的食物。
高。海产品中含碘比较丰富,比如海带,紫菜,海参,虾皮等都是碘良好的食物来源。一般来讲100克的鲜海带含碘113.9克,100克的紫菜中含碘4323克,100克的虾皮中含碘264.5克。100克的虾仁中,含碘82.5克。河虾当中含有碘元素,通常淡水鱼虾的含碘量很低。
一般淡水养的螃蟹和虾的含碘量是很低的,因为它们中的碘是来源与水,而一般的淡水含碘量很低,所以它们的含碘量也不会很多的。
含碘最高的食物为海产品,如海带,紫菜,鲜带鱼,蚶干,蛤干,干贝,淡菜,海参,海蜇,龙虾等;海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右).
海虾高,河虾不高
海虾含碘量相对较高,但淡水养殖的河虾含碘量一般不高。除碘元素外,虾中还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及磷、镁等矿物质。而碘元素是人体必需的微量元素之一,人体摄入过多或摄入不足都会引发疾病。
碘元素是甲状腺素的必需成分,可对人体甲状腺造成影响。当碘元素摄入过多时,可以导致碘致甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症和自身免疫性甲状腺炎等疾病;
含碘量高的海鲜食物有哪些?
海鲜是碘的重要来源之一,许多海鲜都含有丰富的碘元素。以下是一些常见的含碘量相对较高的海鲜:
1. 红藻类海产品:如紫菜、裙带菜、海带、海蜇等,含碘量一般都比较高。
2. 虾:虾含碘量较高,但因为胆固醇含量较高,建议适量食用。
3. 海鱼:如鲈鱼、鲍鱼、扇贝、牡蛎等,也含有一定的碘元素。
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