红烧鲫鱼好吃吗,怎样红烧鲫鱼好吃又简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧鲫鱼好吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧鲫鱼好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧鲫鱼放冷水还是开水好吃？
2. 红烧鲤鱼和红烧鲫鱼哪个好吃？
3. 红烧鲫鱼的做法，红烧鲫鱼怎么做好吃？
4. 醋煮红烧鱼好吃吗？

红烧鲫鱼放冷水还是开水好吃？

红烧鲫鱼放开水好吃，做法如下： 准备材料：鲫鱼1条、姜1块、大蒜1个、葱1根、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量 一、鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片。

二、可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下。三、用生姜片将锅擦几下，然后倒油。四、油温热，下鱼，用中火将两面煎黄。五、加入适量的酱油、醋、糖和水。六、将大蒜子，小葱和生姜片入锅。七、倒入适量开水盖上锅盖，中火煮。八、煮到汤水差不多收干就好了。九、装盘即可食用。

红烧鲤鱼和红烧鲫鱼哪个好吃？

我喜欢吃红烧鲫鱼。当然，不管是用鲤鱼还是鲫鱼，红烧鱼的步骤是一样的，将鱼去掉内脏后洗净打花刀，生姜切末，蒜切末，葱切成葱花，如果喜欢还可以切一些香菜碎，红辣椒切成圈，锅内热油，放鱼煎至两面金黄，捞出备用，就着剩下的油，放入姜蒜葱花和辣椒圈爆香，然后加一碗水，放入盐、糖、料酒、老抽和醋，烧开后放入煎好的鱼，小火煮至收汁后出锅。

红烧鲫鱼的做法，红烧鲫鱼怎么做好吃？

红烧鲫鱼的做法

用料 ： 鲫鱼、一条老姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、鸡精、盐、食用油、小葱

鲫鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，打上花刀用盐腌制30-60分钟（腌的越久肉质越紧，可以腌好放冰箱冷冻保存吃的时候拿出来解冻就可以了）腌鱼的过程中准备好配料老姜大蒜籽小米辣全都切碎备用，小葱切小段 。

锅里放油，多放一点烧到冒烟后把鱼放进去不要翻动，让他先炸一会然后再翻面（不能保证不破皮但是一定不会碎是完整的）炸久一点，大概每面6分钟左右，看鱼的大小，大火炸，两面都炸了以后多翻翻面不要炸糊了，炸好的鱼捞出备用，锅里放油放姜蒜辣椒爆香，放水，调味放生抽老抽鸡精烧开以后把鱼放进去大火收汁，快出锅的时候放小葱，出锅装盘。

醋煮红烧鱼好吃吗？

红烧鱼可以放醋。以”红烧鳜鱼“为例，做法如下： 　　主料：鳜鱼700g 　　辅料：八角花椒一个，盐一勺，葱两段，开水半锅，白糖两勺，大蒜十瓣，料酒两勺，陈醋三勺，生抽两勺，姜两片 　　步骤 　　1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。 　　2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。 　　3.鱼身上撒些盐腌制20分。 　　4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。 　　5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。 　　6.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。 　　7.加入料酒。 　　8.加入陈醋烹一下。 　　9.加入生抽。 　　10.再加一勺白糖。 　　11.加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。 　　12.看到汤汁不多了就可以了。 　　

到此，以上就是小编对于红烧鲫鱼好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧鲫鱼好吃吗的4点解答对大家有用。