海蛎子和生蚝是一个东西吗,海蛎子和生蚝是一个东西吗?
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蛎子和生蚝是一个东西吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海蛎子和生蚝是一个东西吗的解答，让我们一起看看吧。海蛎子和生蚝的区别... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蛎子和生蚝是一个东西吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海蛎子和生蚝是一个东西吗的解答，让我们一起看看吧。
海蛎子和生蚝的区别？
1.形状上有区别
海蛎子，俗称牡蛎，它属于是一种软体动物，有两个壳，外表是三角形的，里面是白色的。而生蚝属于是海蛎子中，个头比较大的一种，一个大约是在一斤左右，比较于一般的海蛎子要好得多。
2.营养成份上面
生蚝的含锌量，比较于一般的海蛎子要高得多，所以营养成份也比较于海蛎子要高。
3.价格上面
海蛎子和生蚝有什么区别？
1、两者形状并不相同，相比于海蛎子来说，生蚝的个头明显更大。
2、生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑，摸上去也更加舒服。
3、生蚝肉紧紧贴着外壳并且有溢出来的架势，海蛎子肉要比生蚝少，口感也没有生蚝好。
5、锌含量而言，海蛎子和生蚝的差别却十分惊人。
6、每100g生蚝含锌71.2mg，而同样含量的海蛎子只有9.39mg，生蚝是普通海蛎子的7.6倍，营养丰富，味道鲜美，有海中牛奶之称，同时还可以入药。
海蛎，也就是我们经常说的牡蛎，是世界上第一大养殖贝类，它的旗下有各种各样的海蛎，种类多达100多种，而生蚝属于其中的一种。换句话说，生蚝一定是海蛎，但海蛎不一定是生蚝，海蛎的品种范围更广，生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。
2、生长环境不同
普通海蛎主要生活在海边的礁石或者其它硬物上，而我国的渤海、黄海等海域地区，都是海蛎的主要产出地。生蚝对生长环境要求则比较苛刻，必须在江河和大海的交融处生长，也就是位于半海水半淡水的内湾浅海区域。
3、外观不同
虽然普通的海蛎和生蚝乍一看很像，但是如果仔细观察，还是能看出不少差别。海蛎的个头比较小，外壳较粗糙，海蛎肉多为淡青色，肉比较少；生蚝的个头比较大，外壳比海蛎光滑一些，生蚝肉多为白色，同时还带有很多泥沙，肉比较多，肉质饱满，重量比普通海蛎重很多。
牡蛎和生蚝的区别？
没有区别。生蚝之所以叫生蚝，是因为生蚝学名牡蛎，别名蚝，又因其可以生食，所以人们将其称为生蚝，即使将其煮熟，也称为生蚝，是因为长时间使用生蚝这个名字，人们已经形成一种习惯，所以生蚝之所以叫生蚝。
生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。生蚝肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。
牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的，虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状，内面白色。壳的表面凹凸不平。
肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。常见的碳烤生蚝就是此物，最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了。
到此，以上就是小编对于海蛎子和生蚝是一个东西吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于海蛎子和生蚝是一个东西吗的3点解答对大家有用。
