虾口感,虾口感发面是怎么回事
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾口感的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾口感的解答，让我们一起看看吧。虾的口感有点面是什么原因？十大公认最好吃的虾？为什么虾... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾口感的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾口感的解答，让我们一起看看吧。
虾的口感有点面是什么原因？
首先是和这个虾的品质有关系，有些品种的虾即使鲜活的吃着也是没有太大嚼劲，不Q弹，就拿白虾和基围虾来对比，同样是鲜活的，但是白虾吃起来口感就差了很多，如果是冷冻的就更不用说了。
十大公认最好吃的虾？
1、青龙虾 这种虾有着非常漂亮、五彩斑斓的色彩，不只是看起来非常好看，吃起来就更是鲜美极了，尤其适合生吃，虾肉最本色的鲜甜味道足以让你大呼过瘾。
2、莫桑比克红魔虾 这种虾的虾头很大，虾脑是其精华所在，味道极其鲜美，绝对让人垂涎欲滴，而且虾肉本身也是非常新鲜可口的。
3、加拿大牡丹虾 同样非常适合生吃的一种虾，味道非常的脆嫩香甜，口感极其的细腻，在日本非常被各种日料店所推崇，当然，这种虾本身就是特别好吃的。
4、厄瓜多尔白虾 这种虾最大的特点就是虾，捕捞船用种种手段，包括捕捞时间和赏味期限等等方式，保障了白虾的新鲜，做法很多样，不管你怎么做，哪怕是厨房杀手，只是简单的白灼，做出来也是非常好吃的。
5、马达加斯加黑虎虾 这种虾非常大，动辄就比手掌大多了，拿来烧烤或者白灼真的是爽爆了，让你体会大口吃虾的***，而且肉质非常紧实，还带一些清甜，口感很是过瘾。
1，小龙虾——因其杂食性、具有较高生长速度和较强的适应能力而成为近年来重要的经济养殖品种之一。
2，爬虾——又叫皮皮虾，这种虾也可分为公和母，母的品种在蒸熟后还可品尝到鲜美的虾黄，除了难扒皮一些，其余倒也没什么缺点。
3，基围虾——又被称为沙虾、泥虾，是广泛分布在福建、台湾、广东和广西省沿海地区的对虾科新对虾属动物，并因其鲜美的味道、靓丽的外表、出肉率高、壳薄体肥的特点而具有较高的经济价值。
4，罗氏虾——又被称为白脚虾、金钱虾，是有着淡水虾王之称，原产于厄瓜多尔沿岸的大型淡水经济虾类，烹饪后具有鲜嫩的肉质、鲜美的味道、丰富的营养。
5，阿根廷红虾——产自阿根廷南部海域，其中富含丰富的铁、维生素B12、蛋白质等营养物质，全身呈红色的虾品种，鲜嫩的肉质、严厉的色泽而深受消费者的喜爱。
为什么虾肉吃起来是甜的？
因为虾有甘氨酸虾肉吃起来是甜的。甜虾“鲜甜”的口感主要源自于虾肉中丰富的甘氨酸和谷氨酸等呈味氨基酸。同理还有牡丹虾。这个过程也被称为“自溶”，而来自冰海深处的甜虾，自溶反应显然更加的剧烈，这也就是它们甜味出众的秘密。
甜虾被捕后大约12-24小时甜味达到峰值，“自我熟成”作用会给虾肉带来表面粘稠的、质地粉糯的特殊口感，这种状态下的甜虾肉生食起来的口感相当奇妙。
2030与3040的虾口感有什么区别？
2030和3040是两种不同的时间，与虾的口感没有直接的联系。可以说，在未来的2030年和3040年，可能会有新的科技和技术发展，可能会对食物的制作和口感有一定影响，但具体到虾的口感有什么区别，需要更具体的信息才能进行判断。
1.
味道:2030虾是5节虾体较小肉少,味道不好,4050虾是9节虾,体大肉多,味道好。
2.
数量:2030表示一斤重量的冻虾有30到40只虾,4050则有60到70只。
3.
到此，以上就是小编对于虾口感的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾口感的4点解答对大家有用。
